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好吃的西餐要怎么做

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  許多朋友都十分喜歡吃西餐,那么大家會做西餐嗎?今天,學習啦小編為大家整理了美味的西餐做法,希望大家喜歡!

  【西餐菜譜】法式蛋餅的做法

  材料

  蛋2顆,牛奶4大匙,低筋面粉4大匙,砂糖1/2小匙,起士片1片,火腿片1片,蛋1顆,鹽少許,胡椒少許,沙拉油適量,奶油適量,起士粉少許,巴西里少許

  做法

  1.將材料A中的蛋打散,篩入低筋面粉,與其他材料A混合均勻,即為蛋液。

  2.將沙拉油均勻佈滿鍋底,用中火加熱,再放入奶油使其融化,將作法1的蛋液倒入鍋中均勻佈滿鍋底,煎至半熟狀態(tài)后,轉小火依序放入起士片、火腿片,打顆蛋,加少許鹽、胡椒,將蛋皮四邊向中央摺起成四方形,待蛋黃呈半熟狀態(tài)即可盛盤,最后撒上起士粉、巴西里作裝飾。

  【西餐菜譜】香煎芝士純雞肉火腿三明治的做法

  材料

  芝士片,火腿,雞胸肉,黑胡椒,鹽,糖少許,雞肉丸子

  做法

  1.雞胸肉用鹽、黑胡椒、一點糖均勻涂抹~然后腌下。取一片雞胸肉然后鋪一片芝士,然后再在上面鋪層火腿片~然后再疊上一片雞胸肉~雞肉三明治的準備就完成了。

  2.取一個平底鍋,開小火加熱鍋子,均勻抹上橄欖油,放入雞肉三明治。蓋上鍋蓋~中火加熱。等雞肉顏色開始變白,芝士開始融化就把雞肉三明治翻個面。繼續(xù)煎~等雞肉煎至金色,就翻面~等雞肉熟了,改大火一加熱就可以出鍋了~~

  3.雞肉丸子就是涮火鍋的丸子,煎一下也很好味道。在盤子上灑上些鹽、黑胡椒、番茄醬就可以開動了`哦哦~味道還是很不錯的,雞肉包含了芝士的味道很不錯~

  【西餐菜譜】蒜香烤羊排的做法

  材料

  羊肋排,土豆,蒜蓉,橄欖油,孜然粉,辣椒面,生抽,醋,白砂糖,鹽,料酒

  做法

  1、羊肋排洗凈控干水。

  2、用生抽、醋、白砂糖、料酒、鹽、孜然粉、辣椒面調和成醬汁。

  3、將羊排和醬汁一起裝入保鮮袋,擠出空氣,讓二者充分混合,腌3小時。

  4、烤盤鋪鋁箔紙,碼上土豆塊,腌好的羊排放在土豆塊上。

  5、用剩余的醬汁加上少許橄欖油和蒜蓉混合攪拌至有點粘,然后糊在羊排上。

  6、預熱烤箱到220度,烤約25分鐘即可。

  小訣竅

  烤羊排的時間要看個人喜好和羊排肉質,一般是看到羊肉吱吱地冒小油泡時剛熟。如果你喜歡吃焦脆一點的,就多烤一會兒。

  西餐要注意的禮儀——吃蔬菜

  蘆筍

  如果要吃的蘆筍菜中有湯汁,先切成小塊,再用刀叉食物。如果蘆筍很大而且需要蘸汁,先把頭切下,然后分開來食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿著莖柄,蘸汁吃。對于小的蘆筍完全可以用手拿著蘸汁食用。

  西紅柿

  除做色拉吃以外,西紅柿都可以用手拿著吃。挑個小點的,正好放入嘴中,不要張嘴咀嚼,因為這樣汁液會濺出來,要把嘴唇閉緊。如果盤中只有一個大的西紅柿,用牙輕輕將皮剝掉,先咬下一半,慢慢吃完再吃另一半。

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