糯米粉怎么做好吃的制作方法步驟
糯米粉怎么做好吃的制作方法步驟
糯米粉能夠做出多種美食，其中我們比較熟悉的就是糍粑，油果子等。好吃的糯米粉應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享糯米粉的做法。
糯米粉的家常好吃做法：麻圓
麻圓食材準(zhǔn)備
糯米粉500克，白糖150克，白芝麻少許，開水少許，植物油適量。
方法步驟
1、將糯米粉倒入盆中，加入白糖;
2、然后加入少許開水，將白糖融化;
3、然后將粉攪拌，加入開水，攪拌成顆粒，然后揉成面團(tuán);
4、揉至面團(tuán)光滑后靜置10分鐘，然后分成小劑，揉成小圓球;
5、將小球放入芝麻里翻滾，然后均勻裹上一層芝麻，放入7成熱油鍋中;
6、鍋中小火，輕輕翻動(dòng)，待其膨脹后按壓，翻轉(zhuǎn)按壓，待其圓滾即可。
糯米粉的家常好吃做法：雪花條頭糕
雪花條頭糕食材準(zhǔn)備
糯米粉200克，澄粉40克，白糖30克，色拉油65克，水295克，豆沙適量，椰蓉適量。
方法步驟
1、澄粉，加入糯米粉，糖，藕，水混合均勻，然后上鍋蒸20分鐘;
2、出鍋后晾涼，墊子上撒一層椰蓉，然后將面糊倒在商品，鋪開;
3、放上一條豆沙餡，然后卷一圈，切段，重復(fù)做成小條;
4、再往椰蓉中滾一圈，切段即可。
糯米粉的家常好吃做法：紅糖糍粑
紅糖糍粑食材準(zhǔn)備
糯米150克，紅糖30克，熟黃豆粉50克，白糖10克，冰水8克。
方法步驟
1、將糯米浸泡12小時(shí)，然后蒸20分鐘，蒸熟后加入少許白糖拌勻;
2、然后用搟面杖攪動(dòng)，直至粘稠，取出后放入熟黃豆粉中;
3、然后切成條狀，分成肉丸子大小，搓好后放入熟黃豆粉中滾兩圈;
4、紅糖中加入少許水，隔水融化后，將糍粑蘸紅糖即可。
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