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香蕉如何烹飪好吃

時(shí)間: 楊潔920 分享

  大家知道嗎?香蕉有潤(rùn)腸、解毒、養(yǎng)陰潤(rùn)燥的功效,是營(yíng)養(yǎng)又美味的水果,今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的香蕉做法,希望大家喜歡!

  香蕉蛋卷的做法

  材料

  面粉,香蕉,糖,牛奶,橄欖油,雞蛋,巧克力醬

  做法

  1、面粉過(guò)篩后加入細(xì)砂糖,再倒入打散的蛋液攪拌均勻;

  2、將牛奶和橄欖油倒入雞蛋面糊中攪拌均勻;

  3、將攪拌好的面糊過(guò)篩;

  4、平底鍋燒熱,倒入兩小勺面糊攤成蛋餅;

  5、香蕉去皮在油鍋內(nèi)小火稍煎;

  6、將香蕉卷入蛋餅內(nèi),表面擠上少許巧克力醬,撒上椰絲即成 。

  香蕉戚風(fēng)蛋糕的做法

  材料

  蛋白4個(gè),白醋幾滴,細(xì)砂糖60g,蛋黃3個(gè),低粉80g,水1大匙,油50ml,香蕉去皮凈重80g

  做法

  1.將香蕉用叉子碾成香蕉泥,加入水,調(diào)成糊狀;

  2.蛋黃里加入香蕉糊,15g白糖,油,用打蛋器打至濃稠;

  3.篩入低粉,攪拌均勻;

  4.蛋白打成泡泡,加入幾滴白醋,分次加入糖打發(fā);

  5.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中,用橡皮刮刀從底部撈起,拌勻,然后將全部倒入蛋白的盆中,攪拌均勻;

  6.倒入模具中,在桌面上震幾下,震去大個(gè)的汽泡;

  7.烤箱預(yù)熱180度,30分鐘;

  8.出爐后摔一下,倒扣,冷后脫模。

  煎香蕉的做法

  材料

  香蕉 隨意

  面粉 蛋 面包削/燕麥削

  檸檬 蜂蜜

  做法

  我喜歡吃甜食,喜歡吃炸香蕉。不過(guò)炸香蕉的熱量可不是普通的高呀~ 結(jié)果發(fā)現(xiàn)了煎香蕉,自己嘗試了,即簡(jiǎn)單又美味,在這里與大家分享

  1. 將香蕉去皮,切半及切斷;蛋打散

  2. 將面粉、蛋液和面包削分別放在三個(gè)盤(pán)子上順序排列

  3. 去皮的香蕉裹上面粉,適度把面粉壓在香蕉肉上,然后裹上蛋液,最后是面包削

  (我沒(méi)有面包削,所以用燕麥削,感覺(jué)更香更健康)

  4. 平鍋上抹少許油,中火煎香蕉至均勻的金黃色

  (放多油會(huì)比較香,不過(guò)要求低卡的話就不行哦~ 放少油煎出來(lái)的香蕉酥脆,也不賴)

  5. 把蜂蜜加上適量的檸檬汁, 淋在熱騰騰的香蕉上即可 <3

  *煎過(guò)的香蕉比原本的香蕉來(lái)得更香甜,放上清新的檸檬蜂蜜可以中和煎香蕉的甜膩。檸檬口味的優(yōu)格冰淇淋冷熱搭配更佳!

  蜂蜜香蕉慕斯的做法

  材料

  蜂蜜15g,香蕉泥100g,打發(fā)淡奶油100g,牛奶50g,吉利丁4g,蛋黃1個(gè),檸檬汁4g

  做法

  1.首先將吉利丁粉與粉重量的3—5倍的冷水調(diào)勻至漿糊狀(泡吉利丁的水溫必須低于28℃)

  2.將泡好的吉利丁放入牛奶中,隔水加熱至膠體完全融化

  3.將蛋黃與綿白糖混合攪拌均勻,再將拌勻的蛋黃加入牛奶中,混合加熱至80—90℃左右?;?/p>

  4.將香蕉與檸檬汁混合拌勻粉碎

  5.加入蜂蜜混合拌勻

  6.將混合拌勻的香蕉泥加入3中混合攪拌均勻

  7.當(dāng)漿料冷卻至30℃左右時(shí),加入打發(fā)好的淡奶油混合拌勻

  8.在模具底部放上一層蛋糕坯,將調(diào)好的慕斯?jié){料擠入模具中約一半高度

  9.在漿料上再放上另外一塊蛋糕坯

  10.用剩余的漿料將整個(gè)模具填滿,將表面抹平,送入冷凍柜中冷凍

  11.約3小時(shí)后,從冷凍柜中取出,上邊緣用火槍加熱,向上取出模具,表面裝飾即可

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