番茄有什么好吃的菜譜做法
番茄有許多別名,有西紅柿、洋柿子,古名六月柿、喜報(bào)三元的叫法,今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下好吃的番茄做法,希望大家喜歡!
番茄蝦仁的做法
材料
生蝦仁,圣女果,青豆,番茄醬,生粉
做法
1、小番茄去蒂切1厘米的丁,青豆解凍完全備用,蝦仁解凍完全,加入0.3g鹽和生粉上漿入味5分鐘備用;
2、鍋中放入500g水燒沸,放入蝦仁和青豆?fàn)C1.5分鐘撈出瀝干備用;
3、鍋中下20g油(約一湯匙)燒熱,下小番茄炒出沙,根據(jù)寶寶口味加入番茄醬和少許鹽,最后下蝦仁、青豆炒勻即可。
番茄雞蛋面的做法
材料
番茄,2個(gè)雞蛋,2把掛面,一大把香蔥,一勺鹽,適量水淀粉,適量糖,適量油
做法
1、番茄切塊,雞蛋打散加點(diǎn)水,鹽攪拌均勻,備好水淀粉,香蔥切碎;
2、鍋中倒入適量的油,加熱,倒入蛋液;
3、雞蛋攪散,炒至金黃色盛出;
4、鍋中倒入適量的油,倒入番茄;
5、倒入雞蛋,再倒入適量的水煮開;
6、倒入水淀粉;
7、收汁,倒入香蔥,關(guān)火,盛放;
8、鍋中倒入大量的水,煮開下入面條,中間點(diǎn)一次水,直到煮好;
9、用冷水激下;
10、面條拌上辣椒醬,澆上菜。
番茄牛肉湯的做法
材料
牛肉,番茄,土豆,洋蔥,
輔料:黃油(butter),料酒,蔥白,姜片,香葉,番茄醬,鹽,雞精
做法
1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水;
2、把牛肉切小塊;
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;
4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水;
5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化;
6、把油燒熱后放入洋蔥煸香;
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒;
8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮請(qǐng)點(diǎn)這里)
10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬;
11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊;
12、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個(gè)小時(shí),出鍋時(shí)加入鹽和雞精
番茄的功效及作用
1.治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚病;
2.美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細(xì)膩光滑,美容防衰老效果極佳;
3.防癌
因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效,堅(jiān)持每天生食1~2個(gè)鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用
4.治高血壓
每天早晨選1~2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;
5.治貧血:
將西紅柿、蘋果各1個(gè),芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長(zhǎng)期堅(jiān)持,可治貧血;
6.治潰瘍:
輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈;
7.治肝炎:
取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟,加入鹽、味精適量食用,對(duì)治療肝炎效果極佳;
8.防中暑:
將1~2個(gè)西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑;
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1.番茄的做法及功效