好吃的胡蘿卜菜譜做法
好吃的胡蘿卜菜譜做法
大家喜歡吃胡蘿卜嗎?大家平時喜歡怎么烹飪胡蘿卜呢?今天，學習啦小編就為大家介紹一下胡蘿卜的好吃做法，希望大家喜歡!
胡蘿卜菠蘿汁的做法
材料
菠蘿1/5只，胡蘿卜半根
做法
1、菠蘿去皮切塊，先用淡鹽水浸泡半小時，再取出沖洗干凈，切成小丁待用。
2、胡蘿卜洗凈也切成小丁。
3、把切好的胡蘿卜丁和菠蘿丁一起放入榨汁機，加入一杯純凈水榨汁既成。
土豆胡蘿卜燒牛肉的做法
用料
牛肉400克、土豆1個、胡蘿卜2個、生抽、老抽蔥、姜、花椒、八角適量、鹽、雞精、糖少許
做法
1、 牛肉切成1厘米見方的塊，飛水;
2、 鍋中油熱后，放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均勻;
3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均勻后，倒入足量熱水沒過牛肉，大火煮沸，小火繼續(xù)煮45分鐘;
4、 土豆切滾刀塊放入鍋中;
5、 胡蘿卜切滾刀塊放入鍋中繼續(xù)煮25分鐘，加鹽、雞精、糖翻炒均勻，收至湯汁濃稠即可。
胡蘿卜千層餅的做法
材料
面粉、泡打粉、瘦肉、胡蘿卜、木耳、姜、蔥、香油、雞精、鹽、生抽、植物油
做法
1、面粉300克，加入泡打粉3克，用溫水和面，餳20分鐘。
2、瘦肉剁末，蔥姜切末，放點雞精、鹽、生抽、香油攪拌均勻。
3、胡蘿卜擦絲，木耳泡發(fā)后切末，和肉餡一起攪勻。
4、揉面，搟成薄餅，鋪上餡料。
5、從面餅中心向邊緣切一刀，從切口處向著一個方向卷，最后呈圓錐形。
6、捏緊口，搟平。
7、平底鍋刷油，放入餅，烙熟，切塊裝盤。
小訣竅
木耳吃起來很有脆感，餅里的蔬菜當然也可以換成其他
胡蘿卜的功效及作用
1、保護心血管健康：
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿卜還含有豐富的降糖物質(zhì)，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合 糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對于 冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。
2、祛斑、保持皮膚的彈性：
胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對保護皮膚有很大的幫助，日常如果可以養(yǎng)成一點喝一杯胡蘿卜的話，就可以起到一個祛斑的作用。
3、益肝明目：
對于經(jīng)常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長發(fā)育，維持正常視覺的作用，對防治干眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對于電腦一族來說日常更要多吃胡蘿卜。
4、增強免疫力：
胡蘿卜中的木質(zhì)素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A還有助于增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。
5、促進腸道健康：
胡蘿卜中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用。
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