韓國海帶湯是韓國孕婦產后的補品，韓國海帶湯又該怎么做呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于韓國海帶湯正宗做法的相關內容，希望你們會喜歡!

　　正宗韓國海帶湯的做法

　　食材準備：海帶結50克、牛肉100克。蒜蓉適量、醬油1小匙、香油適量、韓國大醬1小匙、鹽1/2小匙。

　　做法步驟：

　　1、將海帶結洗凈后泡軟，牛肉洗凈瀝干水分后切成小塊，放入少許蒜蓉、醬油、香油后腌制10分鐘。

　　2、鍋中倒入少許香油，油熱后放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右，再倒入適量清水，用中火煮50分鐘。

　　3、向鍋中放入韓國大醬、海帶結，繼續(xù)小火燉煮20分鐘后放入蒜蓉、鹽調味即可。

　　中國版海帶湯的做法

　　食材準備：鮮海帶200克、瘦牛肉100克。白皮大蒜5克、胡椒粉、香油各2克、醬油、大豆油各20克。

　　做法步驟：

　　1、牛肉洗凈、剁成末，與醬油、香油拌勻;海帶在水中泡一下，洗凈、切絲

　　2、在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶，炒后加入水煮一下，然后放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。

　　韓國海帶湯的做法小提示

　　1、真正的韓國海帶與中國市場上的海帶不同，質地比較細軟，干的時候類似中國的紫菜，可以在大超市中的進口商品貨架中選購。

　　2、牛肉很好地減低了海帶的寒性，確定牛肉燉爛后，加入泡軟的海帶后不需要燉煮時間太長。

　　韓國海帶湯的作用功效

　　1、延緩衰老

　　海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。

　　2、健腦補腦

　　海帶中含有?；撬?，他對兒童大腦發(fā)育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長。

　　3、腸胃“清道夫”

　　海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清楚腸道內廢物和毒素，因此可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。

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