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韭菜餅的做法步驟如何做才好吃

時(shí)間: 映芳735 分享

韭菜餅的做法步驟如何做才好吃

  韭菜可以治病,用韭菜搗汁滴鼻,可以治療中暑昏迷。平時(shí)生活中你會(huì)做韭菜餅嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹韭菜餅的做法。

  韭菜餅的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 面粉

    400g
  • 韭菜

    100g
  • 輔料
  • 溫水

    400ml
  • 酵母粉

    0.25小勺

  韭菜餅的具體做法步驟

  1.溫水和面,用筷子攪勻成無顆粒狀即可,煲上一鍋白粥,這面盆就放在邊上。

  2.半小時(shí)左右面就發(fā)起來了,再加入些植物油,為了包的時(shí)候不那么粘。

  3.韭菜洗凈切碎,加入鹽(鹽的量要比平常炒菜稍咸點(diǎn)),雞粉拌勻,最好是面發(fā)好了再拌,這樣不會(huì)出太多水。

  4.開始煎餅了,先在手上抹油,扯塊面團(tuán)在手上,舀一勺韭菜餡,然后,把面扯上來包住餡就成。

  5.平底鍋放油,油熱后轉(zhuǎn)中小火,把包好的餅放鍋里,用小勺稍微的壓平,兩面煎金黃即可。

  韭菜的功效與作用

  韭菜不僅有很好的食用價(jià)值,而且有很高的藥用價(jià)值,很多傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)都表明,韭菜可以養(yǎng)肝養(yǎng)脾胃,對(duì)降血脂和血壓,以及對(duì)心腦血管都有很好的推動(dòng)作用,下面我們就來看看韭菜的功效。

  1、韭菜中含有大量的膳食纖維,對(duì)結(jié)腸癌有明顯療效。

  2、患有皮膚白斑癥的女性,常吃韭菜可以達(dá)到祛斑、減肥的雙重效果。

  3、傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,韭菜性溫,能溫腎助陽(yáng)、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜,可養(yǎng)肝,增強(qiáng)脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴(kuò)張血脈的作用,適用于治療心腦血管疾病和高血壓。

  4、韭菜含有性興奮劑,能興奮性器官,在藥典上有“起陽(yáng)草”之稱。

  5、此外,這種化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng),從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素,消除皮膚白斑,并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

  6、韭菜可以治病,用韭菜搗汁滴鼻,可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱,涂擦患處,可治療蕁麻疹。

  7、韭菜含有較多的膳食纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、甚至是金屬包裹起來,隨大便排出體外,故有“洗腸草”之稱。

  8、此外,由于韭菜含膳食纖維較多,比較耐嚼,人進(jìn)食時(shí)可鍛煉咀嚼肌,還可有效預(yù)防齲齒的產(chǎn)生。


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