韭菜，由于上市時(shí)間和栽培方法不同，分為春韭，又稱青韭，多于春天在百菜之前上市，鮮嫩氣香，最愛人們喜愛。你想自己動(dòng)手做好吃的韓式韭菜餅嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享韓式韭菜餅的做法圖解。

　　韓式韭菜餅的主料輔料

　　韓式韭菜餅的做法圖解

　　1.約200g的韭菜切成4-5厘米長(zhǎng)家里沒有洋蔥，就用大蔥替代。

　　2.面粉　4飯勺

　　生粉　2.5飯勺

　　雞蛋1個(gè)

　　鹽，雞精，胡椒粉，白糖適量。

　　我是還加了 1飯勺的生抽

　　3.加點(diǎn)清水?dāng)嚢韬谩?/p>

　　4.韭菜和面粉攪好的放入一起攪一下。

　　5.中火鍋中倒入少許油。

　　6.攪好的韭菜和面粉放入鍋中煎。面粉冒泡時(shí)，搖動(dòng)一下鍋。以免粘鍋或焦了。

　　7.沒有冒泡，很輕松搖動(dòng)時(shí)，可以翻一下，煎另一面。

　　韭菜的醫(yī)學(xué)價(jià)值

　　1、韭菜治脫肛不縮：生韭一斤。細(xì)切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。

　　2、韭菜治鼻出血：韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。

　　3、韭菜治痔瘡：韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內(nèi)，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜于湯內(nèi)泡之，以谷道坐竅上，令氣蒸熏;候溫，用韭菜輕輕洗瘡數(shù)次。

　　4、韭菜治翻胃：韭菜汁100克，牛乳一盞。上用生姜汁25克，和勻。溫服。

　　5、韭菜治赤?。壕虏艘话讶ド胰≈途苐盅，名日“韭汁酒”，溫服。

　　6、韭菜治慢性便秘：韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，能刺激腸道，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，有利于糞便的形成，及時(shí)將體內(nèi)過剩的營(yíng)養(yǎng)物隨糞便排出，有利于預(yù)防腸癌和防治習(xí)慣性便秘。另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，隨大便排出，故有“洗腸草”之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。

　　7、韭菜治陽虛腎冷，陽道不振，或腰膝冷疼，遺精夢(mèng)泄：韭菜白八兩，胡桃肉(去皮)二兩。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脈正宗》)

　　8、韭菜治產(chǎn)后血暈：韭菜(切)入瓶?jī)?nèi)，注熱醋，以瓶口對(duì)鼻。

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