好吃的干煸豆角怎么樣做
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好吃的干煸豆角怎么樣做
豆角是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。含有各種維生素和礦物質(zhì)等。平時(shí)生活中你會(huì)做干煸豆角嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理干煸豆角的做法。
干煸豆角的食材準(zhǔn)備
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干煸豆角的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.炒鍋油燒熱小火炸香干辣椒和花椒,撈出。
3.然后放入洗凈的豆角中小火煸炒8-10分鐘左右。
4.豆角煸至起皺皮,把豆角撥在一邊,放入蒜末和姜末炒香。
5.再加入香辣芽菜煸出香味。
6.放入豬肉末炒至變色。
7.加入少許生抽、鹽繼續(xù)煸炒。
8.加入少許雞精煸炒。
9.淋入香油。
10.炒均勻關(guān)火。
豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.豆角提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。
2.豆角所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能,抑制膽堿酯酶活性,可幫助消化,增進(jìn)食欲。
3.豆角中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成,提高機(jī)體抗病毒的作用。
4.豆角的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。
5.中醫(yī)認(rèn)為豆角有健脾補(bǔ)腎的功效,對(duì)尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助功效。
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