酸豆角肉末的做法要怎么制作
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酸豆角肉末的做法要怎么制作
豆角各種維生素和礦物質(zhì)含量較豐富,因此豆角也被譽(yù)為“蔬菜中的肉類”。你想自己動手做好吃的酸豆角肉末嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹酸豆角肉末的做法。
酸豆角肉末的制作食材
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酸豆角肉末的做法步驟
1.瘦肉一塊,紅尖椒3個,姜片3塊
2.酸豆角適量
3.瘦肉切末,辣椒切末,酸豆角切小段
4.鍋中放油,小火放姜片炒肉末,加鹽 老抽
5.待肉末炒好放紅尖椒炒辣
6.炒辣后放酸豆角翻炒,放適當(dāng)?shù)碾u精 五香粉就可出鍋
干煸豆角的做法步驟
食材:豆角 (250克),紅辣椒 (2個)、蒜 (適量)、姜 (1片)
做法:
1.豆角洗凈,去莖,切段。
2.鍋里放200克油,7分熱,放下豆角炸。
3.炸至豆角皮皺,發(fā)蔫,撈出控油。
4.把鍋里油倒出,留些底油,放下辣椒,姜,蒜,八角,桂皮,花椒爆香
5.放入炸好的豆角,加些鮮抽,煸炒。
6.加糖,鹽,雞精,煸勻即可。
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