豆角炒肉未的做法步驟怎么做才好吃
豆角炒肉未的做法步驟怎么做才好吃
豆角早在《本草綱目》中就有記錄并對豆角給予了很高的評價(jià)。你想自己動手做好吃的豆角炒肉未嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦豆角炒肉未的做法。
豆角炒肉未的制作食材
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豆角炒肉未的做法步驟
1.準(zhǔn)備好食材。
2.把瘦肉剁碎。
3.瘦肉放進(jìn)玉米淀粉、姜蒜、醬油、鹽，進(jìn)行調(diào)味。
4.把調(diào)味料拌均勻。腌制2個小時。
5.去掉豆角頂部和尾部。
6.把豆角洗干凈再切丁。
7.下油鍋。
8.把肉未爆香。
9.加上一勺剁椒醬翻炒。
10.再加上豆角一同翻炒。
11.加上少許鹽。
12.少許雞精粉。
13.再加少許的醬油，進(jìn)行調(diào)味。翻炒至熟即可。
豆角的營養(yǎng)價(jià)值
豆角早在《本草綱目》中就有記錄并對豆角給予了很高的評價(jià)，其中說到“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營衛(wèi)，生精髓”，可見豆角的營養(yǎng)價(jià)值之大，那么豆角除了這些營養(yǎng)價(jià)值，還有什么作用呢?
豆角中的營養(yǎng)成分很多的，維生素B、C還有一些植物蛋白含量都很豐富。而且這些物質(zhì)對人體有很重要的作用。能使人頭腦寧靜,調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。中醫(yī)還認(rèn)為豆角有防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉，解渴健脾、益氣生津的功效。 而且豆角性味甘平，有補(bǔ)腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導(dǎo)致的食積、腹脹以及腎虛、白帶增多者食用。
豆角性味甘平，有補(bǔ)腎止帶的功效
現(xiàn)代社會環(huán)境污染大，當(dāng)人體內(nèi)產(chǎn)生自由基過多或清除過慢時，就會加快機(jī)體的衰老和誘發(fā)諸多疾病。研究表明，豆角對羥自由基有較強(qiáng)的清除作用，這可能與其含有較豐富的胡蘿卜素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關(guān)。對比研究結(jié)果表明，長豆角(例如豆角)比短豆角對羥自由基的清除能力更強(qiáng)。
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