生理期菜譜大全

　　一般來(lái)講，大多數(shù)的女性在經(jīng)期都會(huì)通過(guò)食譜補(bǔ)血的方法來(lái)補(bǔ)充身體所流失的血液，而如何才能選對(duì)選準(zhǔn)補(bǔ)血食譜，則是需要女性朋友去認(rèn)真斟酌且思考的事情，因此，接下來(lái)本文就將適合女性經(jīng)期補(bǔ)血的六大食譜介紹給大家。

　　生理期菜譜大全：菠蘿咕嚕日本豆腐

　　材料

　　日本豆腐2條，菠蘿200克，小番茄5個(gè)，小青椒1個(gè)，番茄醬，鹽，糖，生粉適量

　　做法

　　1.菠蘿削皮，切成小塊;小番茄清洗干凈對(duì)半切開;小青椒清洗干凈、去籽、切塊

　　2.日本豆腐從中間切開成兩段，從封口處擠出，切成大小相當(dāng)?shù)膲K

　　3.這時(shí)，先去燒熱油鍋，邊熱油邊在碟子里倒入稍多一點(diǎn)的生粉(我用的是玉米淀粉)，放入日本豆腐

　　4.晃動(dòng)碟子，讓每塊日本豆腐都均勻地粘滿生粉

　　5.在油鍋里插進(jìn)筷子，周圍起大泡的時(shí)候就可以放進(jìn)粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸

　　6.用筷子碰上去感覺(jué)到日本豆腐已經(jīng)硬身，表皮酥脆即可撈起，瀝干油;想更酥脆的話，可以待冷卻后再用大火復(fù)炸一次

　　7.鍋中倒入番茄醬，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，糖，如果番茄醬太稠，可以加一點(diǎn)點(diǎn)水，小火煮開，倒入菠蘿、小番茄、青椒，翻炒均勻

　　8.醬汁濃稠后關(guān)火，稍晾涼一下倒入日本豆腐，輕輕翻拌均勻，讓每塊日本豆腐都粘上醬汁即可

　　生理期菜譜大全：家常菜大餐——欖菜肉末

　　材料

　　四季豆，肉末，蔥蒜末，糖，生抽，鹽，辣椒醬少許

　　做法

　　1.將四季豆切成小丁，放入油鍋中煸炒至軟;

　　2.將蔥蒜末放入鍋中爆香，放入肉末，翻炒至斷生;

　　3.加入炒好的四季豆，翻炒均勻，加入糖，生抽，鹽，調(diào)入少許的辣椒醬(這個(gè)辣椒醬是我自己做的);

　　4.翻炒均勻即可出鍋。

　　生理期菜譜大全：南方家常菜——青椒豬耳

　　材料

　　鹵豬耳，青椒，蒜末，醬油

　　做法

　　1.買來(lái)的豬耳已經(jīng)切好了(切得真厚，下次切成這樣我不要)，但還是要清洗一下。

　　2.鍋燒熱，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下;

　　3.豬耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒勻，加醬油、鹽和一點(diǎn)水，防止粘鍋，水炒干的時(shí)候就可以出鍋了。

　　小訣竅

　　豬耳朵含有大量的膠原蛋白，用油炒的時(shí)候會(huì)爆，就容易燙傷，加點(diǎn)水就不會(huì)了。

　　生理期菜譜大全：咖喱燒豆腐——特別簡(jiǎn)單的家常菜

　　材料

　　嫩豆腐2塊，香菇幾朵，紅椒末少許，香蔥1根，姜蒜各少許，咖喱(微辣)1塊

　　做法

　　1、豆腐和香菇分別洗凈，切成丁。

　　2、鍋中加入適量油，放入姜蔥蒜絲煸出香味。

　　3、加入豆腐，用鍋鏟背輕輕推動(dòng)著稍煎片刻。

　　4、加入香菇丁。

　　5、加入一塊咖喱，輕輕翻炒至融化。

　　6、加入剛剛沒(méi)過(guò)豆腐的水量，蓋上蓋子煮3分鐘左右。

　　7、待湯汁濃稠時(shí)，撒入少許紅椒末和蔥花，拌勻即可關(guān)火。