養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經(jīng)常吃竹筍有一定關(guān)系。你想自己動手做好吃的素炒竹筍嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你素炒竹筍的做法。

　　素炒竹筍的材料準(zhǔn)備

　　素炒竹筍的制作過程

　　1.準(zhǔn)備好食材：竹筍(這是在超市買的，已經(jīng)是切絲的，被燒開水汆水過的，如果你買的是生竹筍，自己切絲清洗，燒開水，放進(jìn)去汆水一會，煮熟后，瀝干，備用即可。)

　　2.清洗竹筍

　　3.熱鍋后倒油

　　4.油熱后倒入竹筍

　　5.翻炒

　　6.兩分鐘后加入鹽

　　7.炒幾下，加入一些開水

　　8.炒幾下，加入醬油

　　9.蓋住鍋蓋一分鐘

　　10.開蓋翻炒

　　11.關(guān)火

　　12.調(diào)入味精，翻炒幾下，即可出鍋。

　　13.擺上桌，即可食用。

　　竹筍食療作用

　　竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經(jīng);

　　具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒;

　　主治食欲不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結(jié)、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。

---

猜你喜歡：

1.竹筍炒肉怎么做好吃

2.鮮竹筍炒肉的好吃做法

3.怎么做竹筍炒肉才好吃

4.竹筍炒肉怎么做才好吃