電磁爐是我們生活中經(jīng)常使用的廚具，怎么用電磁爐做出美味佳肴呢？有哪些簡(jiǎn)單的食譜推薦？下面是小編為大家整編的電磁爐食譜，大家快來看看吧。

　　最簡(jiǎn)單的電磁爐菜譜：四物雞湯

　　材料

　　雞腿肉2只雞抓10只四物1包水煮蛋2顆

　　做法

　　燒一鍋水將雞肉雞腳川燙去血水

　　將川燙好的雞腳、雞腿肉、水煮蛋、四物放入鍋中，加水煮至滾(水量蓋過肉類以及藥材)，并降溫去燉10分鐘左右(依雞肉而定，這次使用的是肉雞所以燉的較快)

　　很簡(jiǎn)單的四物雞就完成了~

　　最簡(jiǎn)單的電磁爐菜譜：翡翠富貴蝦

　　材料

　　蝦姑干100克，絲瓜400克，雞湯500ml，水250ML，生姜，黑木耳少許，料酒，鹽少許

　　做法

　　1、蝦姑干沖洗用水浸潤(rùn);

　　2、絲瓜、生姜切好待用;

　　3、在電磁爐鍋中到入雞湯加水250ML，放入姜片、料酒、蝦姑干、黑木耳用180度加蓋加熱約5分鐘水開;

　　4、水開后加入絲瓜繼續(xù)至水開。

　　5、水開關(guān)掉電磁爐即可。

　　6、用筷子稍稍整理即可光彩出場(chǎng)。

　　小訣竅

　　絲瓜宜現(xiàn)切現(xiàn)做。避免營(yíng)養(yǎng)成分流失。做絲瓜相關(guān)菜式，盡量清淡，體現(xiàn)絲瓜清爽鮮嫩本質(zhì)。

　　適合忙碌的上班族，營(yíng)養(yǎng)美味快速呈現(xiàn)。

　　最簡(jiǎn)單的電磁爐菜譜：家常閩菜豉香平子魚

　　材料

　　材料：平子魚、蔥姜蒜、

　　調(diào)味料：李錦記風(fēng)味豆豉醬、生抽、蠔油、雞精、糖

　　做法

　　做法：

　　一、平子魚去內(nèi)臟、腮，洗凈，兩側(cè)分別斜切兩刀;蔥切段，姜蒜切片

　　二、鍋內(nèi)坐油，將魚煸至兩面微黃起鍋備用

　　三、鍋內(nèi)重新坐油，下姜、蒜片爆香后，加入李錦記風(fēng)味豆豉醬炒出紅油

　　四、放入煸好的魚，調(diào)入蠔油、生抽、糖，加入蔥段和適量的水

　　五、大火燒開后改中火稍燉十五分鐘，再改大火將湯汁盡量收干，起鍋裝盤即成

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