六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 菜譜 > 珍寶蟹烹飪方法

珍寶蟹烹飪方法

時(shí)間: 俊煌1020 分享

珍寶蟹烹飪方法

  Dungeness Crab的中譯名為珍寶蟹,這十分貼切地說(shuō)明,作為美國(guó)蟹類產(chǎn)品的重要資源,它確實(shí)是一種極具價(jià)值的珍品。這種蟹大而多肉,從加利福尼亞到阿拉斯加的水域均有捕撈。如今,無(wú)論在舊金山還是上海,珍寶蟹均有極大的市場(chǎng)需求。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享珍寶蟹烹飪方法。

  珍寶蟹烹飪方法:珍寶蟹炒年糕

  材料

  材料:珍寶蟹一只750克,年糕250克,香菇1朵,蘑菇3個(gè),洋蔥三分之一個(gè),長(zhǎng)青椒半個(gè),紅椒、黃椒各少量。配料:生姜5片,蔥2顆,油膏1調(diào)羹,黃酒2調(diào)羹,鮮醬油、鹽、黑胡椒粉各少量。

  做法

  1、將蟹洗凈去殼斬件瀝水,將蟹殼內(nèi)的蟹胃取掉,蟹黃取出瀝水;

  2、將香菇、蘑菇、洋蔥、長(zhǎng)青椒、紅椒、黃椒切合適的塊;

  3、鍋燒熱放油下姜片、蔥白及蟹件炒至蟹變色,下除蔥段外的其它切塊材料一起翻炒至變軟,再下年糕繼續(xù)翻炒至年糕變軟,倒入蟹黃翻炒兩下,淋入少量開(kāi)水、黃酒、油膏、鮮醬油、鹽、黑胡椒粉翻炒均勻,蓋鍋蓋悶2-3分鐘,再撒入蔥段翻炒均勻即可,若還有汁水可打開(kāi)鍋蓋先翻炒收汁再撒蔥花,此時(shí)放的是蔥的上段,蔥白與姜是先入鍋的呵。

  珍寶蟹烹飪方法:姜香青蟹

  材料

  青蟹三只,適量的姜片、蔥花。

  做法

  1. 青蟹洗凈切對(duì)開(kāi)備用。

  2. 鍋內(nèi)放入適量的食油開(kāi)中火。

  3. 鍋熱后放入姜片、蒜片爆香,最放入青蟹(切開(kāi)面朝下)煎香。然后加入適量的黃酒、醬油、水燜燒。

  4. 菜熟后加入適量的味精、胡椒粉及蔥花即可。

  珍寶蟹烹飪方法:姜蔥焗蟹

  材料

  螃蟹,老姜,大蔥,海鮮醬,胡椒粉,料酒,鹽巴

  做法

  1、螃蟹斬段濾水.老姜,大蔥等配料切段或片備用.

  2、起鍋熱油爆香老姜、大蔥,香味出來(lái)以后,倒入螃蟹繼續(xù)爆炒.

  3、看到螃蟹變紅色以后快速倒入料酒噴香...

  4、蓋鍋蓋5分鐘后加入鹽巴。

  5、收尾油勾芡起鍋開(kāi)動(dòng)...

  珍寶蟹烹飪方法:川椒蟹

  材料

  鮮活螃蟹1只 紅辣椒絲50克 花椒末20克 蔥末 蒜末 各5克 精鹽 生抽 料酒 豆瓣醬 各一勺 胡椒粉 面粉 淀粉 香油適量

  做法

  1、蟹洗干凈,剁成大塊,放入大碗中加入精鹽(少許)、料酒拌勻,腌制15分鐘,在撒上面粉和淀粉拌勻。

  2、鍋中放入植物油燒到6成熱放入蟹塊炸至熟嫩,撈出。在待鍋中油到8成熱放入蟹塊復(fù)炸至酥脆。

  3、鍋中留底油,現(xiàn)下入蔥末和蒜末爆香,再放入辣椒絲和豆瓣醬和料酒。然后加入生抽,精鹽,胡椒粉拌勻,放入蟹塊邊炒邊撒入椒鹽,淋上香油,出鍋即可。

  小訣竅

  炸蟹塊要注意火候。

2778816