貧血是指人體外周血紅細胞容量減少，低于正常范圍下限的一種常見的臨床癥狀。由于紅細胞容量測定較復(fù)雜，臨床上常以血紅蛋白(Hb)濃度來代替。我國血液病學家認為在我國海平面地區(qū)，成年男性Hb<120g/L，成年女性(非妊娠)Hb<110g/L，孕婦Hb<100g/L就有貧血。下面學習啦小編為大家分享治貧血菜譜的做法。

　　治貧血菜譜的做法：木耳雞蛋炒雞丁

　　材料

　　有機干木耳24g，土雞蛋3只，雞腿2只，姜粉4g，醬油，香油少許，鹽，雞精少許，蒜頭4瓣，烹飪時間：大概10-15分鐘，材料在超市都可以買到!

　　做法

　　準備工作：

　　雞大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、醬油、香油拌勻，腌制半小時入味。

　　干木耳用溫水泡發(fā)去雜質(zhì)，洗凈，切絲備用。

　　雞蛋打散備用。

　　蒜頭去皮，洗凈，切碎備用。

　　做法：

　　小火燒至鍋內(nèi)無水分(有水容易崩油)，鍋內(nèi)倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了，這樣炒出來的雞蛋才會很嫩，即使9成熟都沒關(guān)系。

　　鍋內(nèi)再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。

　　倒入腌制好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。

　　倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水(或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯)，蓋蓋中火燜2分鐘。

　　放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收干水分(基本上這時都沒什么水了)出鍋。

　　小訣竅

　　鍋內(nèi)要燒干才能倒入油，否則容易崩油。

　　順序最好是先炒雞蛋，一方面可以使雞蛋無雜色，下面翻炒木耳時也不用洗鍋。

　　雞大腿剔除雞肉后剩下的雞骨頭可以少個雞湯，不油膩也很鮮。

　　治貧血菜譜的做法：清燉排骨

　　材料

　　主料：豬排骨(大排)300克

　　輔料：小白菜50克

　　調(diào)料：花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克

　　做法

　　1、將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈;

　　2、小白菜洗凈，去根部，一切兩段;

　　3、蔥切段;姜切塊，用刀輕輕拍松備用;

　　4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯;

　　5、旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟;

　　6、下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。

　　治貧血菜譜的做法：補血養(yǎng)顏湯

　　材料

　　美國大杏仁15顆，桂圓8顆，紅棗12顆，枸杞約30粒左右，紅糖1湯匙15克，清水1000毫升(1升)

　　做法

　　1、用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開取出桂圓肉。千萬不要用力，否則桂圓的外殼粘在桂圓肉上，還得用手掰開。

　　2、將桂圓肉、紅棗和枸杞用清水洗凈，連大杏仁一起放入砂鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。

　　3、煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

　　小訣竅

　　1、紅棗、桂圓和枸杞一般都在賣干貨的貨架上。美國大杏仁，就是超市中賣的那種袋裝的，可以直接當零食吃的大杏仁哈。

　　2、美國大杏仁中的抗氧化劑，比如維生素E和類黃酮的含量與綠茶不相上下，而這些抗氧化劑會幫助肌膚抵御氧化侵害，延緩皺紋產(chǎn)生，并預(yù)防并改善皮膚色素沉積。

　　3、做這個湯所有的原料一次用不完，都需要放在干燥陰涼的地方保存，不要受潮。

　　4、這款糖水很適合女孩兒和女人們在這個季節(jié)，每周吃上一次滋補身體，改善氣血不順，面色不佳等問題，據(jù)說還可以補氣安神，總之好處很多，我不再說了，免得你們說我象賣假藥兒的。在每月的那幾天喝，還可以緩解痛經(jīng)的哈。

　　5、雖然可以美容，雖然可以養(yǎng)顏，雖然可以變漂漂，但什么東西也架不住您天天吃哈，桂圓和枸杞吃太多都容易上火。別急于求成，這個方子，每月來上2次就足夠了。