支氣管肺炎菜譜大全
支氣管肺炎菜譜大全
支氣管哮喘是由多種細(xì)胞和細(xì)胞組分參與的氣道慢性炎癥性疾病，這種慢性炎癥與氣道高反應(yīng)性相關(guān)，通常出現(xiàn)廣泛而多變的可逆性氣流受限，導(dǎo)致反復(fù)發(fā)作的喘息、氣促、胸悶和(或)咳嗽等癥狀，多在夜間和(或)清晨發(fā)作、加劇，多數(shù)患者可自行緩解或經(jīng)治療緩解。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享支氣管哮喘菜譜的做法。
支氣管肺炎菜譜的做法：北杏燉雪梨
材料
主料：苦杏仁20克，梨500克，
輔料：白砂糖50克
做法
將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內(nèi)，加清水半碗，急火隔水燉1小時(shí)。
用法：每日2次，食雪梨、飲湯。
小訣竅支氣管肺炎(bronchopneumonia)是兒童尤其是嬰幼兒常見的感染性疾病，是兒童住院的最常見原因，2歲以內(nèi)兒童多發(fā)。支氣管肺炎又稱小葉性肺炎，肺炎多發(fā)生于冬春寒冷季節(jié)及氣候驟變時(shí)，但夏季并不例外，甚至有些華南地區(qū)反而在夏天發(fā)病較多。支氣管肺炎最常由細(xì)菌、病毒或霉菌及肺炎支原體等病原引起，也可由病毒、細(xì)菌“混合感染”。病毒性肺炎以間質(zhì)受累為主，細(xì)菌性肺炎以肺實(shí)質(zhì)損害為主。肺組織炎癥使呼吸膜增厚及下呼吸道阻塞而導(dǎo)致通氣與換氣功能障礙，主要表現(xiàn)為發(fā)熱、咳嗽和氣促。主要體征有呼吸增快、口周及指、趾端發(fā)紺，以及肺部中、細(xì)濕啰音。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享支氣管肺炎菜譜的做法。
支氣管肺炎菜譜的做法：清淡小炒魚
材料
草魚1條，西芹，胡蘿卜，青尖椒，蔥白
做法
1.將材料都切成如第一圖所示的絲狀，芹菜用開水燙三分鐘后濾涼水瀝干。
2.取部分魚身，切成如第二圖所示的一厘米見方的塊狀，用生粉、料酒、少許鹽腌制十分鐘后過(guò)油炸一下，撈出備用，油倒入器皿可重復(fù)使用。
3.燒干鍋后用姜片擦一下鍋底，(炒魚時(shí)在鍋底抹一些姜汁就不沾)，取出姜片后放油。
4.油冒煙后將準(zhǔn)備好的蔬菜絲翻炒，放如炸好的魚丁后加鹽，雞精繼續(xù)翻炒。
5.蔬菜變色，滴上幾滴麻油炒勻，盛出即可。
支氣管肺炎菜譜的做法：肺炎草茶
材料
肺炎草20g，茅根20g，水2000㏄
做法
1.將肺炎草、茅根洗凈后，與水一同置入鍋中，先以大火煮至沸騰后再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時(shí)。
2.將肺炎草、茅根撈起后，靜置待涼即可。
支氣管肺炎菜譜的做法：板藍(lán)根燉豬蹍湯
材料
板藍(lán)根都是大眾首選的預(yù)防藥物，雖然專家表示現(xiàn)在還不能證實(shí)板藍(lán)根對(duì)甲型H1N1流感有治療作用，但板藍(lán)根可清熱、解毒、涼血、消炎卻是事實(shí)，也是醫(yī)治多種流感、流腦，肺炎等病癥的良藥。因此，我們無(wú)需盲目跟風(fēng)多服板藍(lán)根，但適當(dāng)食用，可增強(qiáng)人體抵抗力，對(duì)抗外來(lái)病菌的侵襲。3-4人份板藍(lán)根：10克黃芪：5克豬 ：200克紅棗：5顆姜：2片水：4碗調(diào)味料：米酒：1/2湯匙 鹽：適量
做法
1. 豬蹍洗凈，切塊，汆水撈起;
2. 板藍(lán)根、黃芪洗凈;紅棗洗凈，拍扁去核;
3. 煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽和米酒調(diào)味即可飲用。
功效：
清熱解毒，涼血利咽，可增強(qiáng)人體抵抗力，對(duì)抗外來(lái)病菌的侵襲。但板藍(lán)根性寒，用豬肉合燉，可稍中和藥性，但寒性體質(zhì)者不宜多喝，易損傷陽(yáng)氣。
健康提示：
效用：化痰止咳，清熱生津，潤(rùn)肺平喘。適用于咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘等癥。
按語(yǔ)：北杏含多種皂甙和微量氰酸，有鎮(zhèn)靜呼吸中樞、止咳平喘的作用。與雪梨同燉能除其寒性，增潤(rùn)肺平喘之功效，且能生津化痰。清熱祛燥，為四季鎮(zhèn)咳之佳品。
肺調(diào)養(yǎng)藥膳
食物相克：
苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相克;
本品不宜與襄草同用。
支氣管肺炎菜譜的做法：百果蜜糕
材料
主料：糯米粉1500克，
輔料：白砂糖600克，核桃25克，松子仁25克，南瓜子仁25克，蜜棗10克
做法
1.蜜棗去核，同核桃仁一起切成碎粒，加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升，攪拌均勻。
2.籠內(nèi)墊上紗布，再放上糕粉，在沸水鍋上用旺火蒸10分鐘左右。
3.待蒸汽冒出，糕粉由白色轉(zhuǎn)呈玉色，糕已蒸熟，取出糕，倒在臺(tái)板上，用干凈濕布蓋住，并趁熱用雙手揉和至光滑無(wú)粒，再搓成寬約6厘米、高10厘米的條子。
4.冷卻后，切成1厘米厚的薄片即成。
小訣竅
健康提示：
補(bǔ)脾和胃，止咳定喘。適用于哮喘、支氣管炎、肺結(jié)核等癥。
食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。
支氣管肺炎菜譜的做法：清淡小炒魚
材料
草魚1條，西芹，胡蘿卜，青尖椒，蔥白
做法
1.將材料都切成如第一圖所示的絲狀，芹菜用開水燙三分鐘后濾涼水瀝干。
2.取部分魚身，切成如第二圖所示的一厘米見方的塊狀，用生粉、料酒、少許鹽腌制十分鐘后過(guò)油炸一下，撈出備用，油倒入器皿可重復(fù)使用。
3.燒干鍋后用姜片擦一下鍋底，(炒魚時(shí)在鍋底抹一些姜汁就不沾)，取出姜片后放油。
4.油冒煙后將準(zhǔn)備好的蔬菜絲翻炒，放如炸好的魚丁后加鹽，雞精繼續(xù)翻炒。
5.蔬菜變色，滴上幾滴麻油炒勻，盛出即可。