增高菜譜大全

　　科學(xué)家研究表明：除了良好的睡眠，適當(dāng)?shù)倪\動，人體還需要同時攝取多達31種營養(yǎng)，才能實現(xiàn)長高，且缺一不可，單靠其中某幾種營養(yǎng)也是無法長高的。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享增高菜譜的做法。

　　增高菜譜的做法：強筋健骨

　　材料

　　牛排骨，牛腩，白蘿卜，山藥

　　做法

　　1.將牛排骨、牛腩洗凈，牛腩切塊，入開水鍋內(nèi)飛沫。

　　2.鍋內(nèi)入油將牛排骨、牛腩輕炒，加醬油、花椒面、蠔油、白糖。

　　3.入阿迪鍋，加入白蘿卜、山藥、添湯。

　　4.加入蔥段、姜片，鹽，選蹄筋檔。

　　5.開鍋蓋后加入蔥花、香菜調(diào)味。

　　小訣竅

　　牛腩這東西太難切了，把我手都弄出泡了，也沒切好，后來索性拿剪刀剪，比用刀要強的多。牛排骨好像還不太好買哦，一般賣牛肉的不留牛排骨，想要吃還得提前打招呼才能給特意留出來。

　　增高菜譜的做法：淮山玉米胡蘿卜骨頭湯

　　材料

　　豬骨一根(約800-1000克)，砍成小段，新鮮淮山(又名山藥)半根、玉米、胡蘿卜各一根，去皮切成大塊，生姜一大塊，鹽、胡椒粉各少許。

　　做法

　　1。將豬骨洗凈，在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘，再冷水仔細沖洗干凈。

　　2。把豬骨、生姜放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸后，轉(zhuǎn)小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠，不要中途加水。

　　3。一小時后加入玉米、胡蘿卜，繼續(xù)煲一小時，再加入淮山煲一小時， 放鹽關(guān)火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛， 湯水更美味。

　　4。湯涼透后放入冰箱，第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質(zhì)，加熱后即可食用。這步可讓湯水更清爽健康。嫌麻煩的話可省。

　　增高菜譜的做法：豬骨湯

　　材料

　　主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結(jié)1小扎，生姜1小塊，酒50克，清水5公斤。

　　做法

　　第一步：將骨頭放入溫?zé)崴?，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要抹掉清洗.

　　第二步：將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中(我這里用的是沙鍋，因為老婆說除了沙鍋燉的肉，她不會考慮吃的)，加入蔥、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足.

　　第三步：用大火燒開，撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì)，可能要撇1-2次)，轉(zhuǎn)小火慢慢加溫?zé)酢?/p>

　　第三步：撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì)，可能要撇1-2次)后，轉(zhuǎn)小火燉，然后倒入酒適量(根據(jù)酒量..嘿嘿開玩笑)50K左右。

　　第四步：從營養(yǎng)獲取角度考良，在水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內(nèi);同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。

　　第五步：燉至2-3小時后出湯，即完成出湯!怎么樣不錯吧.一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用，家庭中可煮1-3小時左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質(zhì)鮮味、脂肪營養(yǎng)已用盡為止。顏色：湯清而漂油。