六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學習啦>生活課堂>生活技能學習>菜譜>

豬皮菜譜做法大全

時間: 俊煌1020 分享

  豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的一半。下面學習啦小編為大家分享豬皮菜譜的做法。

  豬皮菜譜做法:鹵豬皮

  材料

  豬皮1張,蔥2根,姜片3片,八角1個,醬油100㏄,紹興酒30㏄,水500㏄,香菇肉燥鹵汁500㏄

  做法

  1.豬皮洗凈去毛后,入滾水中汆燙;蔥切段備用。

  2.中放入豬皮以外的其他材料煮滾后,再放入豬皮煮開,轉(zhuǎn)小火鹵1小時即可。

  豬皮菜譜做法:芹菜炒豬皮

  材料

  主料:豬肉皮 300克,芹菜100克,青蒜50克,辣椒50克

  輔料:姜片10克

  調(diào)料:料酒,辣椒醬,陳醋,食鹽,胡椒粉,植物油,雞精,花椒粉,熟芝麻

  做法

  1、把豬肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干凈。

  2、下入涼水鍋中,加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫,肉皮微卷,撈起放涼水中過涼。

  3、芹菜、辣椒洗凈后均切成細絲;姜去皮切片、青蒜擇洗干凈,切段;豬肉皮切成絲。

  4、鍋置于火上,加植物油燒熱,下入姜片、青蒜段煸炒出香味。

  5、放入豬肉皮翻炒片刻,加辣椒醬、料酒續(xù)炒。

  6、再把芹菜絲、辣椒絲炒至斷生;

  7、加食鹽、胡椒粉、花椒粉、雞精調(diào)味,烹少許陳醋,撒上熟芝麻即可出鍋。

  豬皮菜譜做法:自制炸豬皮

  材料

  豬皮,清油

  做法

  1.豬皮洗凈,放水煮開后,用刀刮去多余的肥肉

  2.然后用繩子串起來,掛通風處,晾干!一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全沒有水份那種~

  3.鍋中放清油,同時,將豬皮放入,隨著油溫升高,豬皮會起泡泡,先撈出放涼

  4.接著重新加熱油溫,將炸過一次的豬皮再重新放入,這次豬皮就會膨脹,成功的.家中的鍋都不大,所以,一次放一兩個豬皮就好,有些豬皮會膨脹的好大

  5.豬皮就炸好啦!拿來煮之前,用清水浸泡變軟,切小塊后就可以拿來炮制美味啦~~~

豬皮菜譜做法大全

豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 豬腳菜譜大全
    豬腳菜譜大全

    豬腳又叫豬蹄、豬手。分前后兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈彎形。中醫(yī)認為豬蹄性平,味甘咸,是一種類似熊掌的美味菜肴及治病良

  • 豬肝菜譜湯做法
    豬肝菜譜湯做法

    肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),具有營養(yǎng)保健功能,是最理想的補血佳品之一。下面學習啦小編為大家分享豬肝菜譜湯

  • 豬肺菜譜大全
    豬肺菜譜大全

    豬肺即豬肺部肉,色紅白,豬的呼吸器官。適于燉、鹵、拌,如鹵五香肺、銀杏燉肺。下面學習啦小編為大家分享豬肺菜譜的做法。 豬肺菜譜的做法:夫妻

  • 豬肚菜譜大全
    豬肚菜譜大全

    豬肚為豬科動物豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數(shù),小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調(diào)出各種美食。下面學習啦小編為大家分享豬

2819383