現(xiàn)在的巧克力甜甜圈在美國(guó)還是最為受歡迎的一種甜品，任何一個(gè)糕點(diǎn)店鋪或快餐店都有出售。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于巧克力甜甜圈的做法，希望對(duì)你有幫助。

　　巧克力甜甜圈需準(zhǔn)備的食材

　　巧克力甜甜圈的做法

　　1.在面粉中間挖個(gè)洞，將雞蛋打散，倒入其中

　　2.把牛奶放進(jìn)微波爐最小火1分鐘，拿出來(lái)加入紅糖和酵母攪拌均勻，放置變涼

　　3.把晾涼的牛奶一點(diǎn)點(diǎn)的加入到面粉中

　　4.揉成光滑的面團(tuán)

　　5.發(fā)酵到兩倍大，拿筷子插一下(不塌陷，不回縮即可)

　　6.砧板上抹點(diǎn)干粉，把面團(tuán)搟成1厘米左右的面皮

　　7.我沒(méi)有磨具，拿了兩個(gè)不同大小的圓形杯子，壓出兩個(gè)同心圓，再把多余的面團(tuán)揉起來(lái)再重新?lián){，直到面團(tuán)用完為止

　　8.生胚靜置發(fā)酵45分鐘左右

　　9.鍋?zhàn)永锛幼銐虻氖秤糜蜔?成熱

　　10.把甜甜圈一個(gè)個(gè)的下油里炸至兩面金黃即可

　　11.巧克力隔水熱熔

　　12.把巧克力醬淋到甜甜圈上即可

　　巧克力甜甜圈制作小貼士

　　炸的時(shí)候油溫要控制好，可以丟一下塊面團(tuán)下去試試看，如果面團(tuán)馬上就騰起來(lái)就是溫度可以了。

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