菠菜燒雞蛋的做法圖解
菠菜為春天的應(yīng)季蔬菜,根紅葉綠,非常漂亮,而且味道十分有包容性,適合與大部分的食材搭配食用。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富,幾乎可以和肉類想媲美。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的菠菜燒雞蛋的做法圖解,僅供參考。
制作菠菜燒雞蛋的食材
制作菠菜燒雞蛋步驟
1.菠菜洗干凈
2.焯水后撈出,雞蛋打散
3.菠菜切段
4.煎雞蛋
5.炒菠菜
6.加入雞蛋糖鹽翻炒均勻
菠菜炒雞蛋的功效和作用:
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育;菠菜中所含微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
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