青豆菜譜的做法大全
青豆屬于豆科大豆屬一年生攀緣草本植物。按其子葉的顏色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享青豆菜譜的做法。
青豆菜譜的做法：骨肉相連青豆粥
材料
燒好的白粥一碗，青豆，骨肉相連雞肉串，鹽，雞精，醋，胡椒粉
做法
1.把骨肉相連雞肉串從竹簽上褪下來(lái)，和白粥一起煮十分鐘。
2.加入青豆旺火煮十分鐘。
3.依據(jù)自己口味，鹽，雞精調(diào)味。 沒(méi)食欲的朋友們，加點(diǎn)醋，撒點(diǎn)胡椒粉，吃起來(lái)的味道更佳哦!
小訣竅
轉(zhuǎn)眼是十月了，又是一個(gè)長(zhǎng)假期。心里盤(pán)算著想出門(mén)，可不知往哪里走，也不知假期的天氣怎樣?先祝大家十一長(zhǎng)假玩得開(kāi)心，吃的盡興。
青豆菜譜的做法：青豆土豆燒牛腩
材料
姜，牛腩，土豆，青豆，蔥，老抽，蠔油，胡椒粉少許，雞精，鹽，糖，醬油，番茄醬
做法
1.材料準(zhǔn)備~
2.先把土豆炸一下~
3.然后讓如蔥姜爆鍋后再放入青豆~
4.最后放入煮熟的牛腩~
5.放鹽，糖，醬油，老抽，雞精，少許胡椒粉和蠔油~
6.最后放入番茄醬(臨時(shí)決定做成酸甜口的).
7.然后加水，蓋鍋蓋繼續(xù)小火燉半個(gè)小時(shí)左右~
8.收汁出鍋~
小訣竅
瓜子說(shuō)很好吃，下次用泰國(guó)酸辣醬試驗(yàn)下，這次用的是番茄醬~
青豆菜譜的做法：青豆土豆燒雞腿
材料
雞腿，600克，菜油，2湯匙，白糖，2湯匙，生姜片，15克，桂皮，1片，八角，1粒，黃酒，2湯匙，鹽，1/4茶匙，深色醬油，1湯匙，淺色醬油，2湯匙，鮮蘑菇，6個(gè)，土豆，300克，青豆角，200克，水，300毫升
做法
1.將雞腿洗凈，每只切成4塊。土豆洗凈，去皮，切滾刀塊，約4厘米大小。蘑菇洗凈，擦干水。青豆角洗凈，整理，切成5厘米長(zhǎng)的段。
2.炒鍋放中火上預(yù)熱，加入油，冷油放糖入鍋炒1-2分鐘至糖熔化變淺棕色。加姜片，桂皮，八角再炒30秒。
3.加雞腿炒至肉色變深。然后加鹽和黃酒，炒2分鐘，至酒味蒸發(fā)。加入深色醬油，炒勻。將火調(diào)小，蓋上鍋慢燒10分鐘，隨時(shí)攪動(dòng)一下。
4.加土豆塊和蘑菇，炒勻。加入淺色醬油，炒勻。待土豆上色后再加水。蓋上鍋燒10分鐘 。
5.加豆角，炒勻，蓋上鍋再燒15分鐘即成。
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