烤雞翅的腌制方法
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烤雞翅的腌制方法
雞翅的做法有很多,烤雞翅對(duì)大家來說并不陌生了??倦u翅做的是否好吃,主要是看烤雞翅的腌制方法對(duì)不對(duì)了。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的烤雞翅的腌制方法,希望你喜歡。
烤雞翅的腌制方法一:可樂烤雞翅
食材準(zhǔn)備
雞翅適量,蔥姜,可樂,白酒少許,五香粉,花椒粉,干辣椒,辣椒粉,胡椒粉,醬油,味精少許。
方法步驟
1、將雞翅洗凈后劃上兩刀放入盆中;
2、然后加入蔥姜,可樂,白酒,五香粉,辣椒粉,胡椒粉,醬油,味精和干辣椒;
3、將調(diào)味料與雞翅拌勻,可樂略微浸泡住雞翅,然后密封冷藏腌制幾小時(shí)即可。
烤雞翅的腌制方法二:家??倦u翅
食材準(zhǔn)備
雞翅,蔥姜適量,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,鹽少許。
方法步驟
1、將雞翅處理清洗干凈后,用小刀劃上幾個(gè)刀口;
2、蔥姜切碎,放入雞翅中,然后再加老抽,生抽,料酒和胡椒粉;
3、拌勻之后冷藏腌制2小時(shí)以上即可。
小貼士
老抽和鹽要少放一些,烤的時(shí)候還會(huì)刷醬。
烤雞翅的腌制方法三:蜂蜜烤雞翅
食材準(zhǔn)備
雞翅適量,蜂蜜,醬油,鹽,料酒,五香粉適量,黑胡椒少許,紅辣椒適量,蔥姜少許。
方法步驟
1、將雞翅洗凈后扎上一些小洞,或者劃上刀口放入盆中;
2、然后加入2勺醬油,再加入料酒,鹽,姜蔥末辣椒碎;
3、再加入五香粉和黑胡椒,將雞翅和腌料拌勻,然后米粉放入冰箱冷藏3到6小時(shí);
4、雞翅取出后刷上蜂蜜即可烤制。
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