新奧爾良烤翅的做法
新奧爾良烤翅的做法
新奧爾良烤翅是一種帶有奶香味道偏甜、微辣的烤翅，表面富有光澤;氣味鮮香誘人，飽滿的雞肉的鮮香味，非常能夠引人食欲。面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的新奧爾良烤翅的做法，希望你喜歡。
新奧爾良烤翅的做法一
食材
雞翅400克。奧爾良腌料、蒜末各30克，小茴香、五香粉、蜂蜜、蔥蒜粉各適量。
做法
1、奧爾良腌料中加入適量地水，再放入除蜂蜜外的所有調(diào)料攪拌均勻制成腌料。
2、雞翅洗凈，瀝干水分，放入腌料中拌勻，裝入保鮮袋里放冰箱腌12個(gè)小時(shí)。
3、腌好的雞翅平鋪在烤架上，在剩下的腌料汁中加入蜂蜜和油調(diào)勻制成調(diào)料汁，刷在雞翅上。
4、烤箱以200℃預(yù)熱5分鐘，放入腌好的雞翅，下面鋪上錫紙，烤10分鐘左右拿出翻面，刷一層調(diào)料汁，再考10分鐘即可。
新奧爾良烤翅的做法二
食材
雞翅若干，奧爾良腌料1包。
做法
1、雞翅洗干凈，用針在雞翅上扎一些小眼，這樣方便佐料腌進(jìn)肉里。
2、打開(kāi)腌料包，然后摻水。肉和佐料及水的比例為：1000克的肉用70克的佐料加70克的水。
3、將佐料和雞翅混合均勻后放入冰箱冷藏約12-24小時(shí)以便腌制入味。
4、如果有烤架就將雞翅放在烤架上，如果沒(méi)有就把筷子搭在盤(pán)子上面烤。
5、把雞翅放入微波爐，調(diào)到中高火，烤10分鐘左右即可。
新奧爾良烤翅的做法三
食材
雞翅若干，奧爾良烤肉料1包。
做法
1、雞翅洗凈，加烤肉料、清水腌制。
2、將雞翅放入錫紙中包好，整齊地碼在電飯鍋底部，蓋上蓋，按煮飯鍵。
3、待煮飯鍵第一次跳起時(shí)再按下，第二次跳起后開(kāi)蓋給雞翅翻面再按下，第3次跳起時(shí)再按下，待第四次跳起時(shí)即可。
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