清腸胃的菜譜

　　春節(jié)期間很多人喜歡大吃大喝、滋補過度往往造成腸胃負擔大，容易影響身體毒素的排出，不利于腸道乃至身體健康，嚴重時能導致腸癌，清腸胃的菜譜有什么?接下來學習啦小編為大家推薦一下清腸胃的菜譜。

　　清腸胃的菜譜一：熗拌芹菜土豆絲

　　材料 ：土豆、芹菜、干紅辣椒

　　做法步驟 ：

　　1. 土豆、芹菜斜刀切絲;

　　2. 土豆絲泡水，洗去淀粉;

　　3. 鍋中燒開水將芹菜焯燙片刻撈出;

　　4. 土豆絲也焯至斷生撈出;

　　5. 然后倒入涼開水過涼后控干水分;

　　6. 炒鍋燒熱倒油，放花椒爆香后將蔥姜辣子再爆香后關火;

　　7. 最后，將芹菜土豆絲倒入，加鹽、味精翻拌均勻即可。

　　清腸胃的菜譜二：香菇炒芹菜

　　材料 ：水發(fā)香菇、芹菜心、

　　做法步驟 ：

　　1. 香菇洗凈后，用刀切成兩片;

　　2. 芹菜心擇洗干凈，切成斜絲;

　　3. 將香菇片、芹菜絲同入沸水鍋中焯透，撈出，控水;

　　4. 炒鍋上火，放麻油、蔥花、生姜末，煸炒片刻后下香菇、芹菜絲煸炒;

　　5. 倒入黃酒，加味精、醬油、精鹽，用濕淀粉勾芡，淋上麻油，翻炒均勻，出鍋盛入盤內即成。

　　清腸胃的菜譜三：木耳炒雞蛋

　　材料 ：水發(fā)木耳、雞蛋、大蔥

　　做法步驟 ：

　　1.木耳洗凈，瀝水，備用;

　　2. 雞蛋打入碗內，攪勻，待用;

　　3. 炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用;

　　4. 鍋內再加油適量，倒入蔥花爆香,將瀝干水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，淋幾滴香油即可出鍋。

　　清腸胃的五種食物

　　地瓜

　　地瓜所含的纖維質松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

　　綠豆

　　綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

　　燕麥

　　燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動。

　　薏仁

　　薏仁可促進體內血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖薏仁水是不錯的排毒方法。

　　小米

　　小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用小米粥很適合排毒。