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菠菜的家常做法

時(shí)間: 佩珊807 分享

  菠菜是一種有營(yíng)養(yǎng)的天然綠色蔬菜,不但味道鮮美,搭配起其他菜來(lái)也是游刃有余,而且賣相很好。下面小編給大家分享菠菜的家常做法,希望你喜歡。

  菠菜的家常做法一:清炒菠菜

  食材準(zhǔn)備

  菠菜520g、油適量、魚(yú)露適量、鹽適量、蒜。

  方法步驟

  1、把菠菜洗凈,然后用清水浸泡30分鐘左右,撈出,瀝干。

  2、把蒜洗凈,剁成蒜蓉。

  3、把菠菜焯燙一下,撈出備用。

  4、熱油鍋,把蒜蓉放入,爆香。

  5、這時(shí)把菠菜回鍋,煸炒一下,倒入適量的極品魚(yú)露。

  6、最后在鍋里翻炒,放入適量的鹽,炒勻后,關(guān)火即可。

  菠菜的家常做法二:菠菜豆腐絲

  食材準(zhǔn)備

  豆腐皮、菠菜、鹽、醋、雞精、蒜、干辣椒、油。

  方法步驟

  1、首先把豆腐皮洗干凈,然后再切成細(xì)絲。

  2、菠菜洗干凈,然后整理好。

  3、把水燒開(kāi),然后把豆腐絲倒進(jìn)去焯燙一下,撈出,瀝干水分。

  4、菠菜也要倒進(jìn)去焯燙,撈出,放涼,切成小段。

  5、接著把豆腐絲和菠菜放在一起,還加入蒜末。

  6、最后加入適量的鹽和雞精、醋、潑上現(xiàn)炸的辣椒油,攪拌均勻即可。

  菠菜的家常做法三:菠菜炒雞蛋

  食材準(zhǔn)備

  菠菜1把、雞蛋2個(gè)、鹽適量、蒜適量、橄欖油適量。

  方法步驟

  1、把菠菜洗凈切成小段,把蒜洗凈剁成蒜泥,把雞蛋打散,放少許鹽備用。

  2、菠菜要在熱水里焯燙一下,撈出,瀝干。

  3、起油鍋,在油溫?zé)?成熟的時(shí)候,把備好的蒜蓉放入,爆香。

  4、等的8成熟時(shí),將打好的雞蛋澆入,炒熟。

  5、把菠菜倒入,用大火翻炒,約3分鐘。

  6、最后撒適量鹽和蒜蓉,出鍋即可。


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菠菜的家常做法

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