大蔥的家常做法

　　對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，大蔥僅僅是作為一種調(diào)料品，并不能真正的稱(chēng)之為一道菜，而對(duì)于東北地區(qū)的人來(lái)說(shuō)，大蔥就是最好的防寒食物，那么大蔥究竟能不能作為一道菜呢?如果能，它的做法都有哪些呢?下面小編給大家分享大蔥的家常做法，希望你喜歡。

　　大蔥的家常做法一：大蔥椒麻雞

　　食材準(zhǔn)備

　　雞腿、大蔥、生抽、料酒、姜、生粉、花椒、辣椒、豆瓣醬。

　　方法步驟

　　1、首先將雞腿洗干凈切成小塊狀，然后加入生抽、姜泥、料酒腌制20分鐘左右。

　　2、雞腿腌制好之后，在上面裹上一層生粉，然后放入油鍋中炸至金黃撈出，瀝油備用。

　　3、在鍋中留下少許的油，然后將花椒、辣椒、豆瓣醬爆香。

　　4、在聞到香味的時(shí)候，將大蔥、姜放入，翻炒均勻。

　　5、然后將雞塊放進(jìn)去，翻炒均勻之后，加入生抽。

　　6、繼續(xù)大火翻炒，然后等雞塊收汁以后就可以起鍋了。

　　大蔥的家常做法二：大蔥燒蝦仁

　　食材準(zhǔn)備

　　蝦、大蔥、蒜、姜、生抽、糖、白胡椒粉、香油、干淀粉、鹽。

　　方法步驟

　　1、將大蝦處理干凈，放入碗中，加入蒜泥、生抽、糖、胡椒粉、干淀粉攪拌均勻，腌制5分鐘。

　　2、將蔥姜洗干凈，蔥切成段，姜切成姜末備用。

　　3、在炒鍋中放油，加入蔥段，炒到焦黃到的狀態(tài)。

　　4、然后加入蝦仁，一點(diǎn)點(diǎn)的清水。

　　5、大火爆炒至蝦仁變成紅色，加入鹽調(diào)味即可。

　　大蔥的家常做法三：韓式肉醬爆大蔥

　　食材準(zhǔn)備

　　大蔥、豬肉、油、鹽、姜、蒜、韓國(guó)風(fēng)味醬。

　　方法步驟

　　1、首先將豬肉剁碎，然后加入一點(diǎn)點(diǎn)的油、鹽、姜、蒜腌制。

　　2、將大蔥斜切成段狀，放入盤(pán)中備用。

　　3、在炒鍋中加入油，油熱之后加入肉末。

　　4、大火翻炒，待肉末散發(fā)出香味的時(shí)候加入一勺韓國(guó)風(fēng)味醬。

　　5、攪拌均勻之后，加入大蔥，翻炒，加鹽調(diào)味即可。

　　看過(guò)大蔥的家常做法的人還看了：

1.大蔥炒肉怎樣做

2.大蔥炒雞蛋經(jīng)典的做法

3.雞肉炒大蔥的做法圖解步驟

4.魯菜家常做法大全

5.大蔥拌豬肝的家常做法

6.蔥油面包的家常做法

7.茄子家常做法大全