娃娃菜的做法有哪些

　　娃娃菜外形和大白菜幾乎一樣只是個頭大約只有大白菜的四分之一，看起來像幼年的大白菜。故稱為娃娃菜，那么這娃娃菜的家常做法和大白菜的是否又相同呢?下面小編給大家分享娃娃菜的做法，希望你喜歡。

　　娃娃菜的做法一：蒜茸粉絲娃娃菜

　　食材準(zhǔn)備

　　娃娃菜，粉絲，大蒜，植物油，生抽，鹽。

　　方法步驟

　　1、將娃娃菜洗凈備用，粉絲提前泡發(fā);

　　2、將大蒜壓成蒜茸備用;

　　3、娃娃菜取一個菜葉切成四瓣，疊在一起，拿一小綹泡軟的粉絲將娃娃菜纏起來;

　　4、取料理盒，底部鋪一層粉絲，然后將捆好的粉絲娃娃菜擺好;

　　5、炒鍋內(nèi)放一大勺植物油，油熱倒入蒜蓉炒到微黃出香味后倒入生抽炒片刻再加鹽和清水一杯，待鍋內(nèi)再次沸騰后關(guān)火;

　　6、將炒好的蒜蓉料汁均勻的淋在擺好的粉絲娃娃菜上;

　　7、入微波爐或者蒸鍋蒸熟即可。熟后可撒少許蔥花裝飾。

　　娃娃菜的做法二：娃娃菜炒肉

　　食材準(zhǔn)備

　　娃娃菜，豬肉，蔥，姜，雞精，醬油，十三香。

　　方法步驟

　　1、蔥切花，姜切末，豬肉煮熟后切片;

　　2、娃娃菜洗凈后切塊備用;

　　3、起油鍋，放入蔥姜爆香，然后翻入肉片;

　　4、加醬油，十三香炒片刻后加入娃娃菜，繼續(xù)翻炒;

　　5、等待娃娃菜炒軟后放入鹽，雞雞精調(diào)味即可。

　　娃娃菜的做法三：鯽魚娃娃菜

　　食材準(zhǔn)備

　　鯽魚，娃娃菜，干貝，姜，油，香菜，鹽。

　　方法步驟

　　1、將鯽魚清洗干凈后抹干水分，肚中加鹽，加姜片，腌2分鐘;

　　2、干貝泡軟后切絲，娃娃菜洗凈切豎條備用;

　　3、起油鍋，魚下鍋煎至兩面微焦，加水，下入干貝，大火燒開;

　　4、然后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右后下娃娃菜;

　　5、煮三分鐘左右后加鹽調(diào)味，下香菜即可。

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