腸胃炎的食譜的制作方法步驟推薦
腸胃炎的食譜的制作方法步驟推薦
很多人由于生活中的不注意，導(dǎo)致胃部出現(xiàn)問題?，F(xiàn)在胃病已經(jīng)成為一種普通的疾病，想要治療胃病，就要從生活中來調(diào)養(yǎng)。那么應(yīng)該食用哪些食譜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的腸胃炎的食譜推薦，希望能幫到你。
腸胃炎的食譜推薦
1、大棗健脾粥
大棗50g，山藥、蓮子各30g、白扁豆20g、白砂糖適量。各味加水煎熬至爛熟、白砂糖調(diào)化即可，每日早晚溫?zé)岱?。健脾胃、養(yǎng)氣血、調(diào)營衛(wèi)、生津液。
2、益脾餅
紅棗500克煮熟去皮核。取棗肉250克、雞內(nèi)金60克、生白術(shù)120克、干姜粉60克，雞內(nèi)金、白術(shù)清洗干凈，以文火焙干、研成細(xì)末，加入干姜粉和棗內(nèi)，同搗如泥制成小餅，放入烤箱內(nèi)烘干，取出后放入塑料袋內(nèi)備用。
3、鮮蘆根粥
新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生姜適量即可;將鮮蘆根洗凈后切成一厘米長的細(xì)段，與青皮同放入鍋內(nèi)加水浸泡30分鐘，大火煮沸后改文火煎20分鐘。撈出藥渣、加入洗凈的粳米，煮至粳米開花、粥湯粘筒。起鍋前5分鐘放入生姜共煮。一日分2次服用即可。
4、人參粥
人參10g、粳米100g、冰糖適量。將粳米洗凈加水至1000ml，文火煮至爛熟后，加入人參粉、冰糖攪拌均勻，人參可補(bǔ)五臟、益元?dú)?、健脾止瀉。凡脾胃虛弱、消化不好、大便時溏時瀉、或餐后則便、水谷不化等可治。
5、川芎當(dāng)歸茶
川芎5克、人參5克、白茯苓5克、當(dāng)歸5克、粟米50克等藥物洗凈放入鋁鍋內(nèi)加水適量。將鋁鍋置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘去渣即成。
胃腸不好調(diào)理方法
1、喝綠茶
也有很多人胃不好的認(rèn)為多喝一些紅茶會比較好，其實綠茶中含有的茶多酚能破壞和抑制細(xì)菌病毒，預(yù)防人體感染。綠茶微寒冬日喝不宜過濃，易上火、體壯身熱的燥熱體質(zhì)者飲用有助于降火
2、多吃姜
都說冬吃蘿卜夏吃姜，第一條就推薦姜。鮮姜中所含成分可抑制附著于呼吸道細(xì)胞上的病毒削減其復(fù)制能力，從而預(yù)防消化系統(tǒng)的疾病。生姜性溫有解表散寒的作用，可熬姜湯、炒菜。
3、吃深海魚
吃魚可不止是變聰明，魚肉中含有的歐米伽3脂肪酸，可促進(jìn)人體生成抗擊感染的細(xì)胞，具有一定防治消化系統(tǒng)感染的作用。如果對海鮮或者魚類過敏，其他的食物也可以選擇核桃、亞麻籽等也富含歐米伽3脂肪酸可適當(dāng)吃一些。對冬天預(yù)防胃腸炎也有積極的作用。
4、吃發(fā)酵食品
我在很多關(guān)于胃腸方面的內(nèi)容中都有提到，發(fā)酵食品的好處在于發(fā)酵食品中含有一種益生菌能抑制炎癥，控制細(xì)菌繁殖。特別是針對慢性腸炎的朋友，如果每天攝入一定量的益生菌可使患病風(fēng)險降低27%，尤以酸奶防病效果最為顯著，酸奶不僅能增強(qiáng)免疫力產(chǎn)生抗菌素，還能調(diào)節(jié)腸道菌群，預(yù)防便秘和腹瀉。還有上面提到的奘靈水蘇糖，比酸奶的效果更顯著，酸奶里面是活菌，奘靈水蘇糖可是能倍增有益菌群的營養(yǎng)液哦。
胃病患者的飲食竅門
(1)定時、定質(zhì)、定量。
定時：早飯6點左右。午飯12點左右，晚飯晚6點左右。如需加餐，可在上午9點、下午3點左右加餐，或晚9點左右少吃點。
定質(zhì)：每餐飯菜保證一定質(zhì)量，應(yīng)該營養(yǎng)豐富、容易消化、鮮美可口、少刺激性。不準(zhǔn)喝烈性酒。定量：三餐比例大致是早3、午4、晚3。
(2)要慢、爛、熱。饅：細(xì)嚼慢咽。多咀嚼，攪拌，慢慢咽下。爛：飯菜松軟疏脆、易嚼易化，不吃粗糙、硬韌的食物。熱：飯菜應(yīng)溫暖，不吃燙食和偏涼冰冷食物。
(3)飯前不負(fù)重、不生氣、不受涼。不負(fù)重：飯前飯后不做重體力勞動，不做劇烈活動。不生氣：情緒要穩(wěn)定，不惱怒生氣。
不受涼：要注意腹部保暖，不要當(dāng)風(fēng)受涼，以免加重胃病。
飯前大量喝水和飲料易致胃潰瘍
胃在餐前空腹時有一定量的胃液，其中主要是鹽酸、胃蛋白酶和黏液，這類物質(zhì)是消化食物和保護(hù)胃黏膜不可缺少的物質(zhì)。鹽酸具有殺菌作用，如飯前大量喝水或喝其他飲料，鹽酸就會被稀釋，從而降低其殺菌能力，也會影響食欲。
胃蛋白酶的主要作用，是幫助消化食物中的蛋白質(zhì)，它的作用必須在酸性的環(huán)境中才能發(fā)揮，如果胃液中鹽酸被稀釋，就會影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。再說，胃液中的黏液可以在胃內(nèi)形成保護(hù)層，使各種食物不能直接接觸胃的黏膜。
如果飯前大量飲水，就會破壞這層保護(hù)膜，使能夠消化蛋白質(zhì)的蛋白酶直接接觸胃壁，導(dǎo)致胃潰瘍的發(fā)生。
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