快餐對于上班族來說，十分的方便，而且味道也是挺不錯的，如果在家你也想制作一道快餐的食譜，那么你知道有哪些方法和技巧嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的快餐菜譜的制作，希望能幫到你。

　　快餐菜譜的制作：簡易三明治

　　材料：白煮蛋1個，火腿腸1根，黃瓜1根，沙拉醬適量，白土司3片

　　做法

　　1、把火腿腸切丁(因為我做的是一個人的份量，所以火腿腸只切了一半)。

　　2、黃瓜切丁(我也只切了三分之一的黃瓜)。

　　3、白煮蛋切丁。

　　4、把火腿丁、黃瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中。

　　5、放入沙拉醬(我放了3大勺，具體放多少根據(jù)個人喜好來)，拌勻。

　　6、拿出一片的白土司，放上拌好的沙拉。

　　7、再放一片白土司，放上拌好的沙拉。

　　8、再后再在上面放一片土司，就做好了，再用刀在對角線處切開，成兩個三角形。白土司注意切邊，影響美觀。

　　快餐菜譜的制作：蛋包三明治

　　材料：法式炒蛋三明治1份 蛋1顆 牛奶1瓶 無鹽奶油10g 四季水果1盒

　　做法

　　1食材大集合。

　　2將法式炒蛋三明治切成四片，要切成八片也沒問題，主要方便讓小朋友食用就可以嚕將法式炒蛋三明治切成四片，要切成八片也沒問題，主要方便讓小朋友食用就可以嚕。

　　3蛋打散成蛋液，將三明治均勻裹上蛋液。

　　4放入融化奶油的平底鍋，小火煎到每面金黃就可以了。

　　5搭配新鮮的水果及鮮乳，豐盛又營養(yǎng)的餐點就完成了

　　快餐菜譜的制作：港式蜜汁叉燒肉

　　材料：料酒，鹽，生抽，八角，李錦記叉燒醬，蜂蜜

　　做法

　　1、里脊肉(最好帶一點肥)洗凈，瀝干水，切成1/2手掌大小，置深底盤中。

　　2、倒料酒，放2-3顆八角，抹上叉燒醬，腌漬3小時。

　　3、取出后再撒上鹽和生抽，入味，放冰箱腌漬隔夜(前后約12小時以上)

　　4、烤箱預(yù)熱。

　　5、里脊肉取出后瀝干水分，烤盤鋪上錫紙，將里脊擺好，再涂一層薄薄的叉燒醬。

　　6、放入烤箱190°上層20分鐘。

　　7、取出后再瀝一次水，翻一面涂上薄薄一層蜂蜜，置烤箱170°中層10分鐘即可。

　　小訣竅

　　1、烤好后立即取出，切片，留在烤箱內(nèi)過久肉會變得很干。

　　2、想更入味，可在中間取出的時候就切片，再涂蜂蜜。

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