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波浪牙簽肉怎么做最好吃

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波浪牙簽肉怎么做最好吃

  波浪牙簽肉里的肉其實(shí)是里脊肉,吃起來很美味的,你想動(dòng)手做一款這樣的佳肴嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于波浪牙簽肉好吃做法,希望對(duì)你有幫助。

  制作波浪牙簽肉的食材

  波浪牙簽肉好吃做法

  1.里脊肉洗凈,切2mm薄片待用

  2.里脊肉用烤肉醬、生抽、味精、玉米淀粉、啤酒抓勻,按摩5分鐘,蓋保鮮膜腌制30分鐘

  3.將牙簽用開水浸泡30分鐘,清洗干凈待用

  4.將肉片串在牙簽上,收縮成波浪形

  5.干辣椒切絲,蒜切片待用

  6.起大油,八成熱,下牙簽肉片炸3分鐘,撈起瀝油

  7.坐鍋起油,下干辣椒絲、蒜片爆香

  8.下炸好的肉片翻炒1分鐘

  9.撒烤肉粉、白芝麻,翻炒均勻,出鍋即可

  里脊肉的功效

  1、補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥

  2、主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴。

  如何挑選里脊肉

  選購(gòu)里脊肉時(shí),要求其色澤紅潤(rùn),肉質(zhì)透明,質(zhì)地緊密,富有彈性,手按后能夠很快復(fù)原,并有一種特殊的豬肉鮮味。

  里脊肉的儲(chǔ)存方法

  家庭如果需要保存里脊肉,可把里脊肉放在保鮮盒內(nèi),撒上少許紹酒,蓋上蓋,放入冰箱的冷藏室,可貯藏1-2天不變質(zhì)。如果需要長(zhǎng)期保存,則需要把里脊肉用保鮮膜包裹好,放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存,一般可保存一個(gè)月不變質(zhì)。


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