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蜜紅豆果仁面包怎么做好吃

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蜜紅豆果仁面包怎么做好吃

  周末在家無(wú)聊的朋友,不妨動(dòng)起手來(lái),做一款美味又好吃的蜜紅豆果仁面包。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于蜜紅豆果仁面包的做法,希望對(duì)你有幫助。

  制作蜜紅豆果仁面包的食材

  蜜紅豆果仁面包好吃做法

  1.用電子稱(chēng)稱(chēng)量好食材。

  2.將主料里除黃油之外所有食材,放入面包桶。

  3.啟動(dòng)面包機(jī)和面程序,和面20分鐘,然后啟動(dòng)發(fā)酵和面程序。

  4.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍多一些大,發(fā)酵程序結(jié)束。

  5.將面團(tuán),放在面板上排氣。

  6.先分割一塊大的,160克左右,事實(shí)上可以按照別人的方子制作成200克。

  7.剩余面團(tuán)按85克一個(gè)分成7個(gè)面團(tuán)。

  8.取8寸披薩烤盤(pán)刷一層油。

  9.放入一個(gè)小碗。

  10.將大面團(tuán)搟成大面皮,蓋在碗上。

  11.小面團(tuán)搟開(kāi)。

  12.放入蜜紅豆。

  13.封緊底部,放在面板上,揉圓。

  14.逐個(gè)排入烤盤(pán)內(nèi)。

  15.用水果刀在大面皮上劃開(kāi)。

  16.將7份面皮分別蓋住面包胚,邊緣處稍微粘緊。

  17.取出小碗。

  18.放入烤箱,啟動(dòng)發(fā)酵程序,烤箱底部放入開(kāi)水增加濕度,進(jìn)行二次發(fā)酵30-40分鐘。

  19.發(fā)酵完畢,涂上蛋液、。

  20.撒上黑芝麻、腰果和南瓜仁。

  21.烤箱預(yù)熱200度,放中層先烤十分鐘,表面上色以后再調(diào)低到150度。

  22.最后怕表面上色過(guò)重加蓋一層錫紙,總烘烤時(shí)間20分鐘。

  23.出爐后放涼食用。

  腰果的食用禁忌

  1.腰果含油脂、糖分豐富,不適合膽功能?chē)?yán)重不良、腸炎、腹瀉患、糖尿病和痰多患者食用。

  2.腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種,雖不易使人發(fā)胖,但不宜食用過(guò)多,尤其肥胖的人。

  3.腰果含有多種過(guò)敏原,對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō),可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。

  所以沒(méi)有吃過(guò)腰果的人,不要多吃。先吃一兩粒后停十幾分鐘,如果不出現(xiàn)嘴內(nèi)刺癢、流口水、打噴嚏時(shí)再吃。并且對(duì)其他食物過(guò)敏和對(duì)其它物品過(guò)敏的人,也容易對(duì)腰果過(guò)敏。這樣的人最好不要食用腰果。如果出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng),要及時(shí)請(qǐng)醫(yī)生用抗過(guò)敏藥物治療,以免出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀,后悔晚矣。一般每次10-15粒,過(guò)多使用影響消化功能。


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