燒雞公，是一道連老外都贊不絕口的中國傳統(tǒng)特色菜，確實很多人們喜歡吃的。下面學習啦小編整理了aa的做法，一起來了解吧。

　　aa的食材

　　aa的做法步驟

　　1.三黃雞一只洗凈，斬塊備用。

　　2.土豆洗凈去皮備用。

　　3.將土豆切小塊備用。

　　4.青紅椒洗凈切片備用。

　　5.大蔥洗凈切段備用。

　　6.燒雞公調(diào)料一袋備用。

　　7.炒鍋放油，加入燒雞公調(diào)料一袋。

　　8.將調(diào)料爆出香味。

　　9.剁好的雞塊放入鍋中翻炒。

　　10.雞塊炒至斷生。

　　11.加入切好的大蔥段。

　　12.加入適量清水，蓋上鍋蓋燜煮。

　　13.煮至湯汁濃稠。

　　14.加入土豆塊再煮至土豆熟。

　　15.加入青紅椒片，煮至斷生，即可關(guān)火食用。

　　小貼士

　　因為調(diào)料是制作好的，不用另外添加任何調(diào)料。

　　燒雞公的營養(yǎng)價值

　　1、土公雞

　　雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。

　　2、蔥

　　蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。 每100克大蔥含水分90克,蛋白質(zhì)2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,鈣54毫克,磷61毫克,鐵2.2毫克,胡蘿卜素0.46毫克,維生素C15毫克。此外,還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。

　　3、姜

　　生姜是一種很有開發(fā)利用價值的經(jīng)濟作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)外,還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素,集營養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身,自古被醫(yī)學家視為藥食同源的保健品,具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環(huán)等多種保健功能。

　　4、蒜

　　大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性,使之不能正常生長代謝,最終導致癌細胞死亡,并且大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬能力,增強人體免疫功能,預防癌癥的發(fā)生。

　　5、花椒

　　花椒果實不僅可以作為調(diào)味劑,還是一種藥用價值很好地一味中藥?；ń吩谥嗅t(yī)中味道略帶辛辣但是是一種溫和性的中藥材。不僅能刺激味蕾增加進食,還可以溫暖身體,祛除寒氣和濕氣,還可以保護我們的胃和脾。不僅可以內(nèi)服還可以外敷來抵抗蚊蟲叮咬和皮膚類疾病?；ń愤€可以疏通我們的腸胃,促進宿便速尿的排除,可以消除多余的水停留在腹部造成的浮腫。另外花椒還可以對女性生理期的疼痛具有很好地緩解作用?；ń愤€可以治療兒童或者大人腸胃中的小蟲,具有驅(qū)蟲殺蟲的作用。尤其是在冬季多食用一些花椒可以祛除冬季天氣寒冷帶來的寒氣,對治療高血壓、糖尿病還有心臟病等都有一定作用。

　　6、干辣椒

　　在食用辣椒時,口腔內(nèi)的唾液、胃液分泌增多,胃腸蠕動加速,人在吃飯不香、飯量減少時,就產(chǎn)生吃辣椒的念頭。事實上,不管吃辣成癮與否,適量吃辣椒對人體有一定的食療作用。

　　7、桂皮

　　桂皮味辛甘、性熱,入腎、脾、膀胱經(jīng)。有補元陽,暖脾胃,除積冷,通脈止痛和止瀉的功效。主治命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脫、腹痛泄瀉、寒疝、腰膝冷痛、經(jīng)桂皮(側(cè)面)閉?瘕、陰疽流注、虛陽浮越之上熱下寒等癥。

　　8、青椒

　　辣椒,草本植物,果實可做菜或調(diào)味品。胡椒,藤本植物,果實可做調(diào)味品或藥。花椒,落葉灌木,果實可做調(diào)味品或藥。

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