信陽的美味食譜樣式的推薦
信陽的美味食譜樣式的推薦
對于信陽大概對于外地人來說，印象深刻的就是信陽的好吃食材了吧，那么你知道對于信陽的好吃食譜都是如何制作的嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的信陽的美味食譜，希望能幫到你。
信陽的美味食譜：繽紛烤雞
材料：三黃雞 土豆 洋蔥 胡蘿卜 蘑菇 小西紅柿 黃油 蜂蜜
做法如下：
1、三黃雞一只，收拾干凈備用
2、三黃雞去脖子去尾
3、加入腌料
4、里外抹勻備用
5、裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏一天
6、看我們腌制好的三黃雞，整整24個小時呢
7、洋蔥、胡蘿卜、土豆、小西紅柿、蘑菇備用
8、把所有的材料切成適當(dāng)?shù)拇笮K
9、鍋內(nèi)加黃油、放入洋蔥炒香
10、加入剩余的其它材料
11、加入腌料
12、翻炒均勻，晾涼備用
13、把炒好的蔬菜塊一部分裝進(jìn)雞肚子里
14、用牙簽封號口
15、烤盤鋪好錫紙，把剩余的蔬菜塊鋪在烤盤里，腌好的三黃雞放在上面
16、烤箱200°，70分鐘左右
17、給烤好的雞，再刷上一層蜂蜜水，入烤箱5分鐘上色即可
信陽的美味食譜：噴火辣子雞
材料：雞腿3個，干紅辣椒若干，花椒若干，麻椒若干，姜片若干，蒜6瓣，料酒適量，鹽，白糖適量，白芝麻適量
做法：
1.雞腿去骨頭后，切成約2厘米的小塊，加入料酒和足量的鹽，拌勻后腌半小時以上。(鹽量放足，后期不放鹽了)
2.蒜和姜切片，干辣椒剪成小段，備好花椒和麻椒。
3.鍋中倒入足夠的油，要燒的非常熱。倒入雞塊，炸至雞塊表面成焦黃，撈出。
4.再次將油燒熱，將炸過一次的雞塊復(fù)炸一遍，撈出控油。
5.鍋中留適量底油，放入蒜片爆香，下干辣椒段和花椒、麻椒，炒出麻辣香味。
6.倒入炸好的雞塊和姜片繼續(xù)翻炒，再加入少許白糖，撒入白芝麻， 炒勻即可。
信陽的美味食譜：黨參紅棗雞
材料：雞一只 紅棗一大把 黨參一小把 黃芪一小樶
做法：
1、把雞收拾干凈后，用開水把雞肚里稍微燙一遍，表面也燙燙哈
2、把紅棗、黃芪用水沖洗一遍，然后塞進(jìn)雞肚子里
3、把收拾好的雞、黨參一起放在砂鍋里，再加上一碗水
4、把砂鍋直接放進(jìn)大蒸鍋里，涼水上鍋哈，水開了10分鐘后改中小火，蒸1個半小時即可
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