電飯鍋制作好吃食譜的技巧與方法
電飯鍋制作好吃食譜的技巧與方法
殊不知其實(shí)我們?cè)谧霾说臅r(shí)候可以使用電飯鍋進(jìn)行燒制食材的，因?yàn)樗谱鞒鰜?lái)的食材十分的簡(jiǎn)單易做，那么你知道有哪些電飯鍋食譜的制作嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋制作好吃食譜的技巧，希望能幫到你。
電飯鍋制作好吃食譜的技巧
紅燒肉燜飯+水煮青菜
材料：一塊五花肉，一個(gè)洋蔥，一個(gè)土豆，一杯米 一把蔬菜
做法：
1，五花肉切小塊，加入一片姜，一勺料酒和一小勺淀粉抓勻備用，洋蔥、土豆切丁。
2，電飯鍋內(nèi)膽中鍋中放入適量油，筷子卡住一直加熱，油開(kāi)始冒煙后，將肉塊倒下去炒到變色，然后舀出來(lái)。
3，炒五花肉會(huì)多油出來(lái)，多出的油讓它就在鍋里面，然后倒入洋蔥丁煸炒，洋蔥炒香后，倒入土豆丁一起炒，炒個(gè)兩分鐘，倒入五花肉一起炒。
4，加入味極鮮醬油和鹽，攪拌均勻，(要嘗味道，可以稍微咸一點(diǎn)，因?yàn)橐粫?huì)兒要加水)大概一起炒個(gè)3到5分鐘。
5，加入淘好的大米，攪拌翻勻，然后將這一堆混合物在電飯鍋中鋪好。然后加入清水，稍稍高出食材一個(gè)食指節(jié)的樣子。
6，然后就用正常的煮飯程序，煮到保溫就好了。打開(kāi)的一瞬間會(huì)香死人的~
7，趁著煮飯的時(shí)候用你的電熱杯燙一點(diǎn)白水青菜。然后就可以開(kāi)吃啦~
味增湯+米飯
材料：香菇，生菜，魚(yú)丸，豆腐(這里的材料可以根據(jù)自己的愛(ài)好來(lái)，喜歡神馬放神馬)，一勺味增醬，一小撮干貝素(可不放，實(shí)在要放又沒(méi)有就放雞精吧= =)
做法：
1，鍋中燒入適量的清水，放入一小撮干貝素提鮮。
2，鍋中水開(kāi)后，筷子卡住保持水開(kāi)的樣子，把魚(yú)丸放進(jìn)去煮。然后放入香菇，煮一會(huì)兒后再放豆腐。
3，味增醬一勺，幾滴香油，放到鍋中化開(kāi)，繼續(xù)煮。這時(shí)嘗一下湯，如果不夠咸，可以適當(dāng)調(diào)一點(diǎn)鹽。喜歡口感豐富點(diǎn)，可以適當(dāng)放一撮胡椒。
4，鍋中的食材全部熟了后，把生菜葉子放進(jìn)去燙一下，燙熟就可以讓電飯鍋跳到保溫了。
5，把鍋中的東西全部倒出來(lái)，電飯鍋煮點(diǎn)飯配起來(lái)吃就好了。
電飯鍋制作好吃食譜的方法
青椒肉絲+白水蔬菜
材料：肉絲(超市可以買(mǎi)到切好的)，大青椒兩個(gè)
做法：
1，肉絲加入料酒，鹽，生抽，蛋清，攪拌均勻，腌制10分鐘。(嘗一下，別太咸了，如果這時(shí)放咸了，后面炒的時(shí)候就別加鹽了。)趁腌的時(shí)候，把青椒洗凈，切絲，蔥和姜也切絲。
2，電飯鍋加熱，倒入一層油，等油冒煙后，放入蔥姜絲爆香。
3，爆香后，迅速倒入肉絲快速翻炒。一邊炒，迅速灑一點(diǎn)兒生抽，一小撮糖(可以不放)。
4，炒均勻后倒入青椒絲。青椒斷生后，撒一點(diǎn)兒雞精。
蛋炒飯+蔬菜湯
材料：雞蛋，胡蘿卜粒，豌豆，玉米粒(蔬菜可以根據(jù)自己的口味來(lái)，也可以把蔬菜切細(xì)絲炒里面)，昨天的剩飯
做法：
1，電飯鍋燒開(kāi)水，把蔬菜粒焯水一下。撈起來(lái)，電飯鍋內(nèi)膽水倒掉，擦干，倒油在里面加熱。
2，雞蛋加鹽打散，入油鍋炒散。電飯鍋保持加熱狀態(tài)，倒入蔬菜粒一起炒一下。然后把剩飯倒進(jìn)去繼續(xù)炒。炒散后加點(diǎn)兒鹽和味精就可以了。
3，然后電熱杯燒點(diǎn)兒水，放一點(diǎn)兒鹽，一點(diǎn)兒香油，一撮姜末，把蔬菜放里面煮好。
電飯鍋如何制作好吃食譜
排骨飯+拌黃瓜
材料：排骨(在市場(chǎng)或超市叫賣(mài)的師傅就給你切好成段)，蔥，姜，海天拌飯醬，黃瓜
做法：
1，排骨洗干凈，瀝干水，加生抽，糖，姜片，一小勺香油。攪拌均勻腌20分鐘。
2，米淘干凈，加入適量的水，按下電飯煲煮飯鍵。
3，煮到上面的排氣孔開(kāi)始有微微的煙出來(lái)時(shí)，就是水剛燒開(kāi)的樣子，這時(shí)打開(kāi)蓋子，均勻的加入剛剛腌制好的排骨，蓋上蓋子，煮到保溫就好了。
4，煮好打開(kāi)鍋蓋，舀一大勺海天拌飯醬，攪拌均勻燜一會(huì)兒，舀起來(lái)撒點(diǎn)兒蔥花就可以吃啦~
肉末蛋羹+青菜肉片湯
材料：雞蛋，一把青菜，一小把肉末(超市可以買(mǎi)到)，切好的肉片(能吃多少買(mǎi)多少，超市有切好的。)
做法:
這里普及一個(gè)知識(shí)，用電飯鍋如何蒸蛋。電飯鍋的內(nèi)膽里面放一個(gè)矮架子放在下面(實(shí)在沒(méi)有架子搞個(gè)罐頭神馬的也行)，水沒(méi)過(guò)架子的三分之二的樣子，等水開(kāi)后，碗蒙上保鮮膜放在架子上面蒸就好了。
1，一個(gè)人打兩個(gè)雞蛋足矣，雞蛋打散，加鹽(這里推薦加味極鮮，蒸蛋無(wú)敵好吃，就是顏色不太好看)。我自己喜歡切一些火腿丁在里面。
2，肉末加醬油，一點(diǎn)兒料酒攪拌均勻。電飯鍋燒油，油熱后把肉末放進(jìn)去炒到變色就撈起來(lái)。
3，電飯鍋按上面的方法處理好，水燒開(kāi)后，把裝蛋液的碗蒙保鮮膜放上面，電飯鍋用筷子卡住，保持加熱狀態(tài)，大概一共需要蒸15分鐘。(這個(gè)時(shí)間不肯定，你可以隨時(shí)打開(kāi)蓋子看。)
4，蒸到蛋液表面凝固(大概在8‘9分鐘的樣子，你實(shí)在摸不準(zhǔn)可以用筷子稍微戳一下)，把剛剛炒好的肉末均勻的倒在上面。關(guān)上蓋子繼續(xù)蒸。蒸好為止。
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