家常晚餐的食譜應(yīng)該要如何制作
家常晚餐的食譜應(yīng)該要如何制作
晚上有時(shí)在做菜的時(shí)候往往不知道應(yīng)該如何去做才好，因?yàn)楦鞣N菜肴都是十分的多，那么對(duì)于晚餐應(yīng)該食用什么樣的食譜才好呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的家常晚餐如何制作，希望能幫到你。
家常晚餐如何制作
栗子米飯
材料：米或糯米 35 克。
配料：栗子、料酒、鹽各少許。
做法：
1、栗子剝?nèi)?nèi)皮，用鹽水泡 30 分鐘左右。
2、將米、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。
功效：板栗是殼類果實(shí)中脂肪含量最低的，此款減肥晚餐食譜具有強(qiáng)化腸道，促進(jìn)腸胃得蠕動(dòng)，善便秘、及時(shí)排出毒素的功效。
番茄蛋
材料：水煮蛋 1 個(gè)。
配料：番茄醬少許、迷迭香少許。
1、將水煮蛋切開 1/3，挖出蛋黃部分。
2、將蛋黃淋上少許番茄醬然后拌勻。
3、將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中即可，裝飾上迷迭香即可。
功效：番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知，而且番茄和雞蛋的營養(yǎng)組合是一級(jí)棒的，是減肥者不可多得的減肥食品。
家常晚餐的制作方法
炒合菜
材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。
配料：清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。
1、將荸薺去皮切片，冬筍切片后然后投入煮沸水的鍋中，焯一下再撈出 ( 注意用冷水下鍋 ) 。
2、板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半，蝦仁用清水漂洗干凈，大白菜梗洗凈后切碎。
3、炒鍋放油燒熱 ( 油量也不宜多 ) , 然后再倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放入香干片炒，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。
功效：炒合菜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香干為咱們的人體提供了較高含量的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也給咱們的身體補(bǔ)充了很多營養(yǎng)素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜肴。
乳香茄汁蝦
材料：草蝦 4 尾，圣女果 5 個(gè)。
配料：蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適置。
1、草蝦略炸，蒜泥炒香后加入番茄醬及牛奶味道就是棒極了呢。
2、調(diào)味料入蝦，轉(zhuǎn)小火收干后即可盛盤了，也可以撒上些許圣女果裝飾的哦。
功效：蝦是出了名的高蛋白低脂肪，所含的鋅、硒等礦物質(zhì)幫助排出咱們?nèi)梭w體內(nèi)得毒素，減少脂肪在體內(nèi)堆積。
家常晚餐的制作
綠豆芽炒鱔絲
材料：綠豆芽 250 克、鱔魚 100 克。
配料：紅尖椒、青尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、淀粉各適量也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。
1、鱔魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成絲，紅尖椒、青尖椒去籽后再切絲。
2、綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起后待用享受美味就好了。
3、鍋內(nèi)放少許油，下入姜絲炒香，放入全部原料在鍋內(nèi)進(jìn)行翻炒，勾薄芡就好了哦。
功效：綠豆芽含有多種人體所必須的氨基酸，它的纖維素可以有效改善便秘，是最為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而且又營養(yǎng)是減肥食品之一。
黃瓜金針菇湯
材料：金針菇 80 克、大黃瓜 100 克、鮑魚菇 100 克。
配料：香菇、香菜各少許。
1、大黃瓜削皮切片，鮑魚菇、香菇切條。
2、金針菇與上述諸片加以適量的調(diào)味料一起下入鍋中進(jìn)行烹煮，再加一些香菜即可。
功效：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榭蓯旱闹?。黃瓜中的纖維素能夠促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，降低體內(nèi)膽固醇百分比。金針菇不僅營養(yǎng)豐富，也可以改善便秘。
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