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電飯鍋好吃食譜的制作方法與竅門

時(shí)間: 春燕1108 分享

  電飯鍋是我們家中都有的,因?yàn)槭褂盟粌H可以進(jìn)行做飯也是可以進(jìn)行做菜的,那么對(duì)于電飯鍋制作出來(lái)的好吃菜肴你知道有哪些嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋好吃食譜的制作,希望能幫到你。

  電飯鍋好吃食譜的制作

  排骨燜飯

  原料:肋排、大米、胡蘿卜、香菇、圓糯米。

  做法:

  1. 排骨焯水去血水,胡蘿卜和香菇切成丁兒。

  2. 鍋里放入少量橄欖油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微發(fā)黃。

  3. 加入醬油和老抽繼續(xù)翻炒讓排骨上色,加水沒(méi)過(guò)排骨,再調(diào)入料酒和鹽。

  4. 大米和圓糯米放在一起淘洗干凈后,放入香菇丁兒和胡蘿卜丁兒。

  5. 再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲里,用標(biāo)準(zhǔn)煮飯模式煮好后再燜十分鐘即可。

  臘腸蒸飯

  原料:胡蘿卜、玉米、臘腸、大米、香菜、老抽、老干媽、鹽。

  做法:

  1、準(zhǔn)備食材,胡蘿卜切丁,玉米掰成粒,臘腸切片,大米洗干凈。

  2、大米淘干凈后進(jìn)電飯鍋煮,五分鐘后進(jìn)臘腸玉米胡蘿卜丁,直至保溫狀態(tài)。

  3、香菜切小絲,加入適量老抽,一勺老干媽,少許鹽。

  4、待飯飯進(jìn)入保溫狀態(tài)就倒入上述醬汁,攪拌,再保溫五分鐘即可。

  電飯鍋的好吃食譜如何制作

  香腸土豆?fàn)F飯

  原料:大米、豆角、土豆、香腸、玉米粒、醬油。

  做法:

  1. 大米洗凈,豆角洗凈,土豆去皮洗凈。

  2. 豆角,土豆,香腸切成一厘米的方丁,所有材料放進(jìn)電飯鍋,加水沒(méi)過(guò)材料大約一厘米。

  3. 加幾滴醬油,放兩勺鹽攪拌均勻,按正常煮飯程序至開(kāi)關(guān)跳起,再燜十分鐘。

  4. 加入適量榨菜和韓式辣醬拌勻即可。

  水煎包

  原料:速凍包子、油。

  做法:

  1. 電飯鍋內(nèi)鍋四壁刷點(diǎn)油,如果你喜歡吃干點(diǎn)兒的也可以不刷。

  2. 速凍包子不用解凍,直接排好在鍋里,接上電源,按“煮飯”鍵。

  3. 煮到包子有點(diǎn)硬后,倒入淹到包子半腰的水,蓋上蓋子繼續(xù)煮。

  4. 等到煮飯程序完成后,不掀蓋子讓它悶五分鐘即可。

  電飯鍋的好吃食譜

  電飯鍋蛋糕

  原料:面粉、雞蛋、牛奶、白砂糖、白醋、食用油。

  做法:

  1. 用分蛋器將蛋黃和蛋白分開(kāi)放入不同的容器中,蛋清一定要放在一個(gè)干凈無(wú)水的碗里,另外的蛋黃打散,放入面粉和適量牛奶攪拌均勻.

  2. 把蛋清倒入無(wú)油無(wú)水的容器中,加3滴白醋,分三次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡,直到提起筷子后有很小的直立尖角,泡沫不會(huì)滴下的程度就算硬性發(fā)泡了,這個(gè)過(guò)程需要半個(gè)小時(shí)左右.

  3. 打好的蛋清沫和步驟一里的牛奶面粉液融合,上下均勻,千萬(wàn)不要轉(zhuǎn)圈攪拌.

  4.先把電飯鍋預(yù)熱一下,在表面刷一層薄薄的食用油,然后把上一步做的蛋糕原液倒入電飯鍋,按下煮飯鍵,大概幾分鐘就會(huì)跳上來(lái),拿濕毛巾悶20分鐘,然后再按下煮飯鍵,一分鐘又會(huì)跳上來(lái),悶20分鐘即可出鍋。

  電飯煲版香鹵鳳爪

  原料:400g鳳爪、150g雞翅尖、1片鮮檸檬葉、2片姜片、1片鮮黃皮葉、20g白糖、20ml生抽、10ml花生油、2g鹽。

  做法:

  1.鍋內(nèi)燒開(kāi)水,放入雞爪,翅尖焯水。撈起用涼水沖洗大約2分鐘。鍋燒熱,下白糖?;_(kāi)后入雞爪、翅尖上糖色。

  2.加姜片、檸檬葉、黃皮葉、生抽、少許油、涼水燒開(kāi)。

  3.轉(zhuǎn)放入電飯鍋內(nèi)。鹵8-10分鐘就可以了。如果要吃軟爛點(diǎn)的,就加到15-20分鐘。

  4.8分鐘后停電開(kāi)蓋。鹵得剛剛好呢,還有少許汁。

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