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晚飯簡(jiǎn)單菜譜的做法與步驟

時(shí)間: 春燕1108 分享

晚飯簡(jiǎn)單菜譜的做法與步驟

  晚飯的時(shí)候一般家人都給我們制作好吃的美味食譜,但是對(duì)于好吃的美味食譜總是需要經(jīng)過一系列的制作方法的,那么你知道有哪些好的晚餐食譜可以做的嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的晚飯簡(jiǎn)單菜譜的做法,希望能幫到你。

  晚飯簡(jiǎn)單菜譜的做法

  五香蔥油餅

  材料:面粉 白芝麻 香蔥粒 五香粉

  做法:

  1、面粉用燙水?dāng)嚢璩杀容^粘手的面團(tuán),蓋蓋子松弛半小時(shí)以上

  2、在臺(tái)面上灑適量的面粉(防粘)揉均勻搟成薄片

  3、薄薄地抹層油,撒鹽和五香粉,將香蔥粒攤在面皮中間(可以多放些,煎出來的香)

  4、用刀在面皮上均勻地割上6刀,然后一片片地疊加在香蔥粒上,包緊

  5、再次松弛片刻,用搟面杖輕輕地?fù){開

  6、電餅鐺刷少許油,放入面餅,在餅上均勻地噴上水,撒上白芝麻,合上上盤大約3分鐘左右

  7、打開,刷一層油翻面,另一面也同樣噴些水,撒上白芝麻,再合上2-3分鐘

  8、打開,看2邊金黃即可(不得不夸下電餅鐺,真是方便極了,不怕煎糊哈,自帶的恒溫調(diào)節(jié))

  洋蔥牛肉卷餅

  面皮原料:面粉250克,開水150克,冷水25克,鹽1克

  餡料:洋蔥1個(gè),牛肉200克,料酒10ml,淀粉5克,植物油10ml,生抽20ml

  做法:

  1,洋蔥洗凈后切絲,牛肉切成絲后加入料酒,淀粉,植物油攪拌20分鐘備用;

  2,鍋中放油,油熱后倒入牛肉絲;

  3,再倒入洋蔥絲;

  4,加入生抽翻炒均勻即可。

  5,面粉先加入開水,再加入冷水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán),放20分鐘備用;(這一步可以放牛肉那一步一塊兒進(jìn)行。)

  6,分成7份;

  7,取其中一塊按平 ;

  8,搟成極薄的圓片;

  9,放電餅鐺中烙熟,烙一面就可以了;

  10,將面餅放在最下層,再放入生菜,和洋蔥牛肉絲卷起即可;

  11,吃不完的面餅,冷卻后放保鮮膜,次日吃依然好吃。

  晚飯簡(jiǎn)單菜譜如何制作

  高纖減肥餐

  用料:糙米飯,西蘭花,蓮花白,玉米粒,青紅椒,黑胡椒粉,白胡椒粉,橄欖油,鹽,雞肉,蝦仁不知道怎么豐滿胸部,加威信:cnz7281 教你利用經(jīng)期快速豐胸

  做法:

  1.糙米加水蒸成飯,可以先泡一會(huì)兒。

  2.雞脯肉、蝦仁煮熟;雞脯肉撕成絲;準(zhǔn)備好的蔬菜,過水,西蘭花可以先放,然后,再放別的菜,青椒之類大概燙下就ok了??梢赃m當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)點(diǎn)兒鹽,不宜多,因?yàn)楹竺孢€要放鹽的。

  3.把糙米飯倒入準(zhǔn)備好的菜里;拌開。

  4.加入一勺橄欖油,黑胡椒粉,白胡椒粉,鹽;繼續(xù)拌開。大功告成。

  番茄雞蛋粥

  用料:豬脛骨一根、蔥和姜少許、番茄一個(gè)、雞蛋一只、大米、鹽

  做法:

  1、先將豬脛骨敲碎,用中火上火煮沸5分鐘;

  2、將鍋中水倒掉,再摻適量水、滴兩滴醋,再熬半小時(shí),將骨撈出,只要骨湯;

  3、將湯中浮油撈出;(告訴你個(gè)簡(jiǎn)單的方法:骨頭湯可以提前煮好放到冰箱里備用,煮好的湯冷卻后放到冰箱里冷藏,等浮油凝結(jié)了就好將其撈出了。);

  4、湯中摻足夠的水,煮沸后下米;

  5、番茄用滾開水燙,撥皮,去籽,再將番茄肉用手捏碎備用;

  6、雞蛋打碎,攪勻備用;

  7、姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時(shí),撈出,只要泡過的水備用;

  8、等鍋中的米煮至七成熟,放備用的番茄末、姜蔥水繼續(xù)煮;

  9、放適量的鹽調(diào)味;

  10、等粥熟了,將攪勻的雞蛋倒入后以劃十字的方法迅速攪拌;

  11、關(guān)火、粥熟。

  晚飯簡(jiǎn)單的菜譜

  雞蛋蝦餃

  用料:雞蛋兩只、小白菜少許、蝦仁少許、面粉適量、鹽、花椒面

  做法:

  1、將雞蛋散、攪勻;

  2、將小白菜用清水洗凈后用開水燙一下(避免維生素的流失),切碎;

  3、將蝦仁剁碎成末;

  4、鐵鍋內(nèi)倒少量食用油,將油煎成高溫,倒入雞蛋翻炒成金黃色,關(guān)火、出鍋;

  5、用一個(gè)碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起,加入適量食鹽和花椒面再攪拌,餃子餡就做好了;

  6、將面粉加水,揉成面團(tuán),用搟面杖搟成面皮,搟小一點(diǎn)比較受孩子們喜歡;

  7、面皮加入餡包成餃子,下水煮熟,用調(diào)料沾著吃,或者用調(diào)料兌成湯餃吃。

  魚肉拌飯

  用料:鰱魚一條,姜、蔥、蒜、鹽、碗豆粉、雞蛋、生抽、芝麻油、豬油

  做法:

  1、將鰱魚洗凈去骨,骨、肉分離(聽起來有些慘哈);

  2、姜切成絲(用少量溫水浸泡10分鐘,撈出姜絲,只要水),蔥和蒜剁成末;

  3、將骨用清水熬成湯;

  4、魚肉加入蔥蒜末和適量鹽剁成泥,加入少量碗豆粉和少量雞蛋清攪拌(使魚肉比較鮮嫩);

  5、將熬好的魚湯倒在電飯煲內(nèi),下米,放適量食鹽、一點(diǎn)豬油(蒸出來的米飯松軟、可口);

  6、電飯煲內(nèi)的米飯?zhí)艘院?,將剁好的魚泥用筷子夾成丸子放到飯上面再燜10分鐘;

  7、吃的時(shí)候,將丸子和米飯攪拌一起,根據(jù)口味加入生抽、芝麻油或其它。

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