小孩子愛吃的家常菜做法
小孩子愛吃的家常菜做法
蔥花雞蛋
記得我上高中時(shí),已可以自己做飯,父母忙的顧不上我的時(shí)候,我最拿手的就是蔥花雞蛋,而蔥花的味道跟雞蛋簡(jiǎn)直絕配,可以說百吃不厭,連小容小韜聞到都經(jīng)常說,“爸爸,好香呀!”
準(zhǔn)備:蔥花若干,雞蛋幾個(gè),香油,味精,鹽適量。
步驟:把以上原料混合打散,支鍋,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。
炒花生
炒花生更簡(jiǎn)單了,倒上油,撒入花生,熟了起鍋后稍待加入糖或鹽就可以了。其實(shí)這個(gè)菜我沒給小容小韜單獨(dú)吃過的,都是準(zhǔn)備好了經(jīng)常放在餐桌上,搭配其它菜,隨拿隨吃的。
西紅柿雞蛋
再介紹一個(gè)雞蛋的菜肴,這次換了西紅柿,西紅柿應(yīng)該多吃的,不但營養(yǎng)豐富還有抗衰老作用哦。這個(gè)大家都會(huì)吧,這里我再羅嗦一下吧。當(dāng)然其實(shí)也可以有一些小變化的,比如有喜歡加糖的,也有喜歡加醬油的,或者香菜的,但味道都不錯(cuò),下面是最簡(jiǎn)單的。只是如果西紅柿去皮,會(huì)麻煩一點(diǎn)點(diǎn),開水微燙,然后剝掉即可,當(dāng)然,論營養(yǎng)的話,我是連皮也吃的。
準(zhǔn)備:兩個(gè)熟透的大西紅柿,雞蛋兩到三個(gè),蔥花,香油,味精,鹽適量。
步驟:支鍋,放油,八成熟后,放入打散的雞蛋,煎成餅,然后放蔥花,翻炒幾下,加入切塊的西紅柿,熟后加鹽,香油和味精等即可。
小孩子飲食注意
1、要吃多樣化食物,不要挑食、偏食
世上無任何一一生中食物可提供人體所需的全部營養(yǎng)素,因此必須吃多樣化食物,任何挑食、偏食都會(huì)妨礙我們獲得全面營養(yǎng)?;行┖⒆觾H僅對(duì)個(gè)別食物有所挑剔,家長可從同一食品組選擇其他食物代替,但嚴(yán)重的挑食、偏食,如不吃葷菜或蔬菜等,則必須予以糾正。每天菜譜應(yīng)包括5個(gè)營養(yǎng)性食品組,缺一不可。
2、要均衡地吃各類食品,不要愛吃的多吃,不愛吃的少吃。
不同食物具有不同一的營養(yǎng)成分,機(jī)體對(duì)各類營養(yǎng)分成分都有一個(gè)量的要求,攝入多了或少了都不行。如果我們愛吃的多吃,不愛吃的少吃,雖然表面上食物種類也很豐富,但從營養(yǎng)素的量來看就會(huì)發(fā)生偏差,破壞了營養(yǎng)素的平衡。應(yīng)按比例攝入各級(jí)食物,并注意同組食物之間的搭配,如粗細(xì)搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。
3、要按時(shí)用餐,不要在餐間多吃零食
一日三餐是我們攝入營養(yǎng)的主渠道,這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點(diǎn)。若餐間多吃零食就會(huì)影響正餐時(shí)攝入食物的數(shù)量。有些學(xué)生經(jīng)常在下午放學(xué)后購買路邊攤販?zhǔn)澄?,這些食品不僅營養(yǎng)成分單純,且大多存在食物衛(wèi)生問題。家長們可在家中為孩子準(zhǔn)備放學(xué)后的點(diǎn)心,但數(shù)量不宜太多。
4、要三餐饑包包適度,不要不吃或少吃早餐或午餐,多吃晚餐
一日三餐總熱能應(yīng)為早晚各占30%,午餐點(diǎn)40%。不吃或少吃早餐會(huì)影響身體健康,降低體力和影響大腦的正?;顒?dòng)。如果午餐馬馬虎虎吃一點(diǎn),晚餐就會(huì)進(jìn)食過度。此外,節(jié)假日和家庭宴會(huì)都應(yīng)適度進(jìn)食,不要大吃大喝,更不要狼吞虎咽,否則會(huì)損害胃腸道正常消化功能,甚至造成嘔吐或消化不良。
5、要吃清淡飲食,不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品
兒童一天總熱能有一半以上應(yīng)來自糧食,約1/6來自蛋白質(zhì),從油脂中獲得熱能只應(yīng)點(diǎn)1/4.若過多攝入重油食品或糖,不僅會(huì)使熱能攝入過高,使兒童發(fā)生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現(xiàn)代文明病的危險(xiǎn)性大大增加,且由于過于甜膩而難以消化,又因缺乏膳食纖維而影響消化功能,引起消化道疾病,如便秘、胃炎等。