蝦仁粥怎么做比較好吃

　　蓮藕蝦仁粥

　　食物材料

　　大米、鮮蝦、蓮藕、蔥、胡椒粉、鹽、麻油

　　制作步驟

　　1、將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗凈后瀝干水，放入適量的鹽和胡椒粉腌制入味。

　　2、蓮藕去皮洗凈，切成薄片，蔥洗凈，切成蔥花備用。

　　3、將大米洗凈，放入砂鍋中，再把藕片放入鍋中，加入足量的水，用大火煮開，再轉(zhuǎn)用中小火煮。

　　4、當(dāng)米煮至開花，粥有白色的粘稠的時(shí)候，放入腌制好的蝦仁。

　　5、加鹽攪拌均勻，用大火再煮一分鐘，撒上蔥花，淋上麻油即可出鍋。

　　蘆筍蝦仁粥

　　食物材料

　　蘆筍、蝦仁、大米、油、鹽、綿白糖、料酒、胡椒粉、姜

　　制作步驟

　　1、將大米洗凈，滴幾滴橄欖油腌制，蝦仁洗凈，加入鹽、白糖、胡椒粉、料酒和姜片抓勻腌制一會(huì)。

　　2、講蘆筍洗凈，切掉老根，桿子部分切碎丁，頭頂花的部分留一段。

　　3、將電飯煲中倒入足量的水，燒開倒入腌制的米，煮開。在煮的過程要不停的攪拌，煮至米粒開花。

　　4、在蓋上蓋子加熱20分鐘左右，至粥變得黏稠。

　　5、到切好的蘆筍丁和姜絲煮上五分鐘。

　　6、倒入蝦仁和蘆筍條，加鹽和適量的胡椒粉攪拌均勻，繼續(xù)煮至蝦仁熟透即可。

　　菠菜蝦仁粥

　　食物材料

　　大米、豬瘦肉、菠菜、玉米粒、芝麻油、鹽、生姜汁、白胡椒粉、耗油、生抽

　　制作步驟

　　1、將將米洗凈，放入鍋中，加入適量清水，開始煮粥底。

　　2、在煮粥的時(shí)候，將菠菜洗凈切碎，蔥切碎，豬瘦肉洗凈切絲，蝦去皮和腸線洗凈，切成小段。

　　3、講切好的蔥、瘦肉絲和蝦仁放入碗中，加入芝麻油、白胡椒粉、食鹽、蠔油、生抽和玖順生姜汁，拌勻腌制起來。

　　4、當(dāng)粥煮成濃稠的時(shí)候，放入腌制好的豬瘦肉和蝦仁。

　　5、放入玉米粒，重新加蓋煮十分鐘。

　　6、載放入切好的菠菜末煮上三分鐘，加鹽調(diào)味即可出鍋。

　　蝦仁粥的營養(yǎng)價(jià)值

　　蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。