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苦瓜木耳的做法

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苦瓜木耳的做法

  苦瓜木耳是由苦瓜、木耳等主要食材做成的一道菜品,屬于家常菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于苦瓜木耳的做法,供大家參考!

  苦瓜木耳的做法

  所需食材

  苦瓜、木耳、食用油、食用鹽、味精、水。

  制作方法

  1、苦瓜洗凈,去籽,切片;

  2、木耳泡發(fā),撕開;

  3、坐鍋,放油,炒苦瓜,放點(diǎn)鹽;

  4、然后,加上木耳;

  5、將木耳和苦瓜一起翻炒;

  6、最后加適量的水,炒熟。

  苦瓜木耳食用須知

  1.苦瓜中含有豐富的維生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。

  2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。

  3.苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)——多肽-P。

  4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì),具有刺激和增強(qiáng)動物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力;它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。

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