冰淇淋火鍋的做法
冰淇淋火鍋的做法
冰淇淋火鍋,其實(shí)是一種套餐,由幾種不同口味的冰淇淋、水果、巧克力醬、小點(diǎn)心和一個(gè)小酒精燈等組成。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于冰淇淋火鍋的做法,供大家參考!
冰淇淋火鍋的做法
一 制作冰激凌火鍋的原料:
1.主料:優(yōu)質(zhì)巧克力若干塊(可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好挑選口味)、香蕉一根、獼猴桃兩個(gè)、桃一個(gè),餅干、小塊蛋糕、松餅各適量。
2.輔料:各種口味的盒裝冰淇淋煉乳、葡萄酒。(如果小孩子吃,可以用牛奶代替葡萄酒)
3.工具:固體酒精爐、耐熱小瓷杯、冰淇淋挖勺、長(zhǎng)柄叉子。
二冰激凌火鍋的做法:
1. 把水果去皮、去核后切成小塊裝盤,獼猴桃可用冰淇淋挖勺挖成小球。
2. 盒裝冰淇淋挖成小球裝入盤內(nèi),為避免融化的快,挖出后可先在冰箱冷凍中再凍一下。
3.餅干、蛋糕和松餅裝盤備用。
4. 把巧克力分成小塊放入小瓷杯內(nèi),點(diǎn)燃酒精爐加熱小瓷杯(火苗和杯底不要直接接觸,因?yàn)榍煽肆苋菀缀?邊加熱邊攪拌容器內(nèi)的巧克力,待融化后根據(jù)個(gè)人口味加入煉乳或葡萄酒。
5. 等到小瓷杯內(nèi)巧克力醬溫度升高并且香味濃郁時(shí),即可用叉子叉?zhèn)浜玫谋苛芮?、水果等食用?/p>
冰淇淋火鍋將冷艷與火熱融于一體,成為飲食文化的一道靚麗風(fēng)景。隨著醇香的巧克力醬慢慢融化,甜蜜香濃的味道撲鼻而來(lái),格外誘人。冰淇淋火鍋底料豐富,口感清爽沁涼內(nèi)含巧克力醬1盤、新鮮水果1盤、SPR COFFEE激凌球1盤、耶士小點(diǎn)心1盤、小燭1只。
冰淇淋火鍋的吃法
吃冰淇淋火鍋前,服務(wù)小姐會(huì)給每人面前擺上了一套餐具,有刀、叉,還有一個(gè)細(xì)長(zhǎng)柄的小勺,都是不銹鋼的,非常精致。再端上一個(gè)小酒精鍋,火鍋底料是褐色稠狀的巧克力醬;接著服務(wù)小姐端上來(lái)三個(gè)小盤:一個(gè)盤子裝的是三色冰激凌,有巧克力味、奶油味和草莓味;一個(gè)是水果拼盤,有香蕉段、獼猴桃片、草莓片、蘋果片等;還有一個(gè)小甜點(diǎn)拼盤,裝著各種小點(diǎn)心。此外,每人還有一杯果汁飲料。
吃的時(shí)候,顧客用釵子把冰淇淋放在火鍋里涮一下,拿出來(lái)一看,這時(shí)冰淇淋就像冰糖葫蘆似的。放在嘴里一嘗,外熱里涼,既有巧克力的醇香,又有冰淇淋的清香,別有一番滋味。接著顧客可把水果、小點(diǎn)心也陸續(xù)放到火鍋里這么一涮,一個(gè)個(gè)都成了各種風(fēng)味不同的“巧克力糖葫蘆”了。每一種都各是各的口味,一涼一熱,美妙極了。如果你也是位美食家,不妨也去品嘗一下這種冰淇淋的新吃法。