紫甘藍(lán)的好吃做法

　　紫甘藍(lán)適應(yīng)性強(qiáng)，病害少，結(jié)球緊實(shí)，色澤艷麗，耐貯藏，耐運(yùn)輸，營養(yǎng)豐富，產(chǎn)量高，南方除炎熱的夏季，北方除寒冷的冬季外，均能栽培，凡能種甘藍(lán)的地方都能種植。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理紫甘藍(lán)的好吃做法。

　　紫甘藍(lán)的好吃做法——紫甘藍(lán)雪梨沙拉

　　材料

　　紫甘藍(lán)1/2個，雪梨1個，甜玉米一大把，小黃瓜1根，沙拉醬適量

　　做法

　　1.將玉米下鍋中焯熟，撈起，備用(我買的是超市冷凍現(xiàn)成的玉米粒)

　　2.雪梨去皮，切成細(xì)一點(diǎn)的條備用，把紫甘藍(lán)洗凈，瀝干后切細(xì)絲

　　3.黃瓜去皮切條

　　4.所有食材混合均勻，依個人口味，可淋上檸檬汁，蜂蜜或沙拉醬拌勻即可

　　紫甘藍(lán)的好吃做法——糖醋紫甘藍(lán)

　　材料

　　紫甘藍(lán)，醋，糖，醬油，雞精，油

　　做法

　　1.先將蔬菜洗凈，撕成塊狀，一定是要用手撕啊，這樣口感才好。

　　2.調(diào)味汁事先調(diào)好。

　　3.油熱后將紫甘藍(lán)放入爆炒至斷生，這個時候我喜歡加一點(diǎn)點(diǎn)水，鍋里噼哩叭啦的聲音很好聽，而且總覺得像鍋貼那樣拿水呲一下才好吃。

　　4.之后放入調(diào)味汁炒至均勻就可以出鍋啦。

　　紫甘藍(lán)的好吃做法——紫甘藍(lán)炒土豆片

　　材料

　　紫甘藍(lán)300克，土豆1個，紅辣椒1個，姜末3克，大豆油30克，精鹽3克，五香粉2克，味精3克，蔥末3克

　　做法

　　1、將紫甘藍(lán)清洗干凈，撕成小片，裝入碗中待用。

　　2、將土豆去皮，清洗干凈，切成小片，裝入盤中待用。

　　3、將紅辣椒去蒂和籽，切成小片，蔥姜切成末裝入盤中即可。

　　4、熱鍋放油，爆香蔥姜末，放入土豆片，將土豆片炒至斷生，出鍋，裝入盤中待用。

　　5、鍋內(nèi)留底油，倒入紫甘藍(lán)，將紫甘藍(lán)炒至斷生，倒入炒好的土豆片。

　　6、將紫甘藍(lán)、土豆片翻炒均勻，倒入紅辣椒片。

　　7、翻炒均勻后，加入精鹽、五香粉、少許清水稍微燒一會兒。

　　8、將所有材料炒熟，最后加入味精調(diào)味，翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

　　紫甘藍(lán)的好吃做法——紫甘藍(lán)青瓜培根沙拉

　　材料

　　紫甘藍(lán)(半顆)、小黃瓜(一條)、培根(幾片)、千島醬、酸奶

　　做法

　　1、紫甘藍(lán)、黃瓜洗凈，黃瓜去皮;

　　2、紫甘藍(lán)用手撕成小片，或者切絲;黃瓜切成小丁;

　　3、兩種蔬菜都拌上適量的千島醬和酸奶(大約各兩三勺);將它們混合后，放進(jìn)冰箱冷卻15-20分鐘;p.s. 超市賣的盒裝酸奶大多含糖，不喜甜的朋友可酌情少放一點(diǎn)。

　　4、培根撕成小片，煎熟或者烤熟;灑在蔬菜沙拉表面

　　非常清爽美味~!