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掛面的好吃做法有哪些

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掛面的好吃做法有哪些

  掛面因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存,一直是人們喜愛的主要面食之一。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下掛面的好吃做法有哪些?

  一、掛面煎餅的好吃做法

  材料

  豆瓣醬、生抽、香油、青椒、黃瓜、掛面、雞蛋、醬油

  做法

  1、做拌料:兩勺豆瓣醬加一勺生抽,加三五滴香油,攪拌均勻加入青椒末、黃瓜末拌勻,備用。

  2、掛面下開水鍋煮至七成熟,撈出,放三五滴色拉油,攪拌均勻。

  3、平底鍋加熱,到入適量油,放入掛面,小火煎兩分鐘。

  4、雞蛋放入碗里攪勻,均勻倒入面條上,小火慢煎至底面焦脆。

  5、表面刷油,翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煎另一面。

  6、煎好后再翻過(guò)來(lái),把步驟(1)調(diào)好的醬油均勻的抹在餅上。

  7、從中間折開,再煎1-2分鐘,出鍋后切成塊狀即可。

  二、清湯掛面的好吃做法

  材料

  掛面1人份、香蔥、辣椒面、鹽、雞粉、生抽、香麻油

  做法

  1、準(zhǔn)備材料;

  2、香蔥洗凈切蔥花;

  3、鍋里燒開水,放入掛面;

  4、煮開后3-4分鐘,煮至透心;

  5、取一個(gè)碗,放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒面,沖入煮面的湯;

  6、將掛面撈出放入湯碗中,拌勻即可。

  三、納豆掛面的好吃做法

  材料

  材料:納豆2小盒,日本掛面2束,肉糜2兩,圓蔥1個(gè),黃瓜1根。

  調(diào)料:日本醬油,色拉油,米淋(日本醋),糖,各適量。

  做法

  1、油鍋下肉糜,再下切碎的圓蔥,炒出香味后放納豆翻炒;

  2、之后加日本醬油、米淋、少加點(diǎn)糖炒勻,盛出。

  3、黃瓜切成絲放在煮好的掛面上面。

  4、再放炒好的納豆拌食即可。

  四、牛肉掛面的好吃做法

  主料:掛面500g 熟牛肉500g 雞蛋1個(gè) 腐竹若干

  輔料:陳醋10ml 醬油適量 蔥花兒適量 姜末適量 干辣椒適量 香油適量

  牛肉掛面的做法

  1.腐竹先用水泡好

  2.面準(zhǔn)備好

  3.輔料放在一起,把生牛肉也放在碗里

  4.水開下面

  5.開后打任荷包蛋,撈出放在碗中,掛面放入熟了后放在有輔料的碗中。

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