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怎么做圓白菜比較好吃

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怎么做圓白菜比較好吃

  圓白菜富含維生素U,維生素U對(duì)潰瘍有很好的治療作用,能加速潰瘍的愈合,還能預(yù)防胃潰瘍惡變。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下怎么做圓白菜比較好吃?

  一、手撕圓白菜的好吃做法

  材料

  圓白菜一個(gè)300克,花椒5克,辣椒干5個(gè),醋1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),白糖1茶匙(5克)

  做法

  1.準(zhǔn)備材料,鍋中放水和少量的油,以及鹽燒開后,倒入圓白菜焯熟

  2.將焯熟的圓白菜取出后,放入冷水中投涼

  3.準(zhǔn)備醋,生抽,白糖的調(diào)味汁,以及水淀粉

  4.鍋中放入少許油,倒入花椒

  5.小火炸香后,取出花椒粒

  6.鍋中倒入辣椒干,炸香后

  7.倒入圓白菜

  8.倒入調(diào)味汁

  9.倒入水淀粉勾芡即可

  二、圓白菜包飯的好吃做法

  菜譜簡介 方便、好吃、經(jīng)濟(jì)。此菜清早、中午、晚餐都可想用,是上班族的一道方便菜品。

  材料

  圓白菜,米,各式小菜,香油,鹽,雞精

  做法

  1、先把圓白菜洗凈,用開水炒一下,放涼備用。

  2、把放涼的圓白菜用鹽、香油、雞精淹一下備用。

  3、先炒各式小菜(按自己喜好自行安排),然后再加米飯一起抄,放涼后包入飯中就可以了。吃的時(shí)候用微波爐熱一下就可以食用了。

  小訣竅

  蔬菜+谷物+紅葡葡酒=吃各類谷物、蔬菜,并適量飲用紅葡萄酒可以預(yù)防腸癌。

  三、干煸圓白菜的好吃做法

  材料

  圓白菜,精鹽,花椒,油,紅椒,生姜,大蒜

  做法

  1、圓白菜去掉黃葉洗凈,一切兩半后用刀拍幾下,使白菜松散。

  2、把拍松的圓白菜用手掰成需要的大小備用。

  3、紅干椒切段,生姜切片,大蒜切粒。

  4、鍋熱后放入豬油,可適當(dāng)多些,圓白菜喜油。

  5、放入生姜片、花椒爆香,放入辣椒段,稍翻炒,不要炒糊。

  6、倒入圓白菜片,可先放靠近根部的厚片稍炒,再放嫩葉片。

  7、大火翻炒至將近熟時(shí)放入精鹽,快速翻炒后關(guān)火。

  8、最后放入蒜粒,翻勻后即可。

  小訣竅

  1、圓白菜用刀拍松后更容易掰碎。

  2、炒圓白菜一定要最后放入精鹽,放早了容易造成圓白菜脫水炒糊。

  四、酸辣圓白菜的好吃做法

  菜譜簡介 酸辣略甜,脆嫩可口。

  材料

  主料:圓白菜250克

  調(diào)料:白砂糖30克,醋15克,花生油7克,鹽2克,辣椒(紅,尖,干)5克,大蔥5克,姜5克,白皮大蒜5克

  做法

  1、圓白菜去掉老葉,洗凈,切成細(xì)絲,用沸水燙一下,晾涼,擠去水分,放在盤內(nèi),用精鹽拌勻。

  2、紅辣椒切細(xì)絲待用。

  3、蔥、姜、蒜分別洗凈,均切成絲。

  4、油放入鍋內(nèi),下入辣椒絲,稍炸。

  5、投入蔥絲、姜絲、蒜絲,煸炒一下。

  6、加入醋、白糖。

  7、等糖醋汁發(fā)黏,澆在圓白菜上,拌勻即成。

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