怎么做胡蘿卜比較好吃

　　胡蘿卜適用于炒、燒、拌等烹調(diào)方法，也可做配料。烹調(diào)胡蘿卜時(shí)，不要加醋，以免胡蘿卜素?fù)p失。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下怎么做胡蘿卜比較好吃?

　　一、胡蘿卜炒肉片的好吃做法

　　材料

　　紅蘿卜，肉片，

　　調(diào)味料，鹽，油，糖，生粉之類，生姜粒。。

　　做法

　　1- 紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。

　　2- 紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。

　　3- 放入調(diào)味料，如鹽油糖生粉之類，還有生姜粒絞伴。

　　4- 把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。

　　5- 把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒。

　　6- 炒至紅蘿卜絲熟(或者說是炒至你認(rèn)為熟的程度)。

　　7- 盛碟上菜。

　　二、羊肉胡蘿卜的好吃做法

　　菜譜簡介

　　羊肉對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。

　　胡蘿卜羊肉是傳統(tǒng)搭配，羊肉胡蘿卜一起燉能提高營養(yǎng)價(jià)值。

　　材料

　　羊肉500克，胡蘿卜100克，油、蔥姜蒜、五香粉、鹽、醬油、郫縣豆瓣醬、料酒、雞精適

　　做法

　　1、羊肉剁小塊焯水瀝干，胡蘿卜洗凈切滾刀塊，蔥姜蒜切末。

　　2、起鍋熱油爆香蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、五香粉，煸炒羊肉片刻。

　　3、放料酒和1碗水小火燜煮1小時(shí)(用壓力鍋15分鐘)。

　　4、放醬油和胡蘿卜燜煮5分鐘。

　　5、羊肉爛時(shí)收湯，放鹽和雞精調(diào)味即可。

　　三、胡蘿卜肉絲面的好吃做法

　　菜譜簡介

　　胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。

　　婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。

　　材料

　　面條200克，胡蘿卜、肉絲少許，油、鮮醬油、芝麻油適量。

　　做法

　　1、肉絲用嫩肉粉腌15分鐘，胡蘿卜切絲。

　　2、起鍋熱油煸炒胡蘿卜和肉絲片刻，放鮮醬油做成鹵汁。

　　3、另起鍋燒水下面條，熟時(shí)盛在碗中，澆上鹵汁和芝麻油即可

　　四、毛豆香干胡蘿卜的好吃做法

　　菜譜簡介

　　毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富，可以改善大腦的記憶力和智力水平，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇，對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。

　　材料

　　毛豆150克，香干100克，胡蘿卜1根，芝麻油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、香干、胡蘿卜切丁，毛豆洗凈。

　　2、起鍋放少許水加鹽，燜煮毛豆、香干、胡蘿卜3分鐘。

　　3、毛豆熟時(shí)取出食材控去水分，加鹽、雞精、芝麻油調(diào)味即可。