韓國炸醬面的做法大全

　　韓式炸醬是由中國炸醬面改成適合韓國人口味的食品。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下韓國炸醬面的做法大全。

　　韓國炸醬面的好吃做法1、

　　材料

　　豬肉，火腿腸，青豆，土豆，洋蔥，黃瓜，胡蘿卜，雞蛋，韓式春醬，方便面

　　做法

　　1、將方便面煮或者泡熟，待用。

　　2、火腿腸，黃瓜，胡蘿卜切絲待用。

　　3、雞蛋打散(加少少的鹽)，鍋燒熱放油，放入蛋液，小火攤成蛋餅，取出切絲待用。

　　4、豬肉、土豆、洋蔥切小塊放入鍋中，加水煮。8分熟時加入韓式春醬，邊煮邊攪拌(使土豆中淀粉充分融入水中)。

　　5、加入少量糖、五香粉調(diào)味，燒至湯水粘稠即可出鍋。若時間較緊也可加入一勺淀粉，使其加速變稠。

　　6、將切好的各種絲及醬放到煮好的方便面，美味的韓式炸醬方便面就出爐了。

　　韓國炸醬面的好吃做法2、

　　材料

　　手搟面250G，鮮蝦仁200G，豌豆一小把，黃瓜半根，胡蘿卜半根，火腿腸半根，雞蛋1個，蔥伴侶醬4湯匙，料酒1湯匙，白胡椒粉1/2茶匙，蔥花少許，韓國紅辣醬1茶匙

　　做法

　　1、鍋里放水，大火煮開后放入面條煮。

　　2、蝦仁切小丁，用料酒和胡椒粉入味片刻;黃瓜，胡蘿卜，和火腿腸切絲，雞蛋打勻，攤到炒鍋里成蛋皮，盛出切粗絲。

　　3、面條大火煮熟至沒有硬心，撈出過涼水，豌豆和胡蘿卜絲放到沸水里焯熟。

　　4、豆瓣醬加紅辣醬，分次加入清水稀釋，醬的稀稠度，以用筷子挑起，能緩慢自然下落為宜。

　　5、鍋里油燒熱，放蝦仁然后煸炒至變色后，放入已調(diào)稀的醬，鍋開后轉(zhuǎn)成小火，慢慢熬至醬汁濃稠。

　　6、放入蔥花調(diào)味，最后放入豌豆。

　　7、將做好的炸醬淋在煮好的面上，配上菜碼好即可。

　　韓國炸醬面的好吃做法3、

　　材料

　　韓國春醬、拉面、黃瓜、香菜、土豆、胡蘿卜、紫洋蔥、梅花肉(或五花肉)

　　做法

　　1、面煮熟后，過涼水，控凈水。

　　2、黃瓜切細絲，香菜切末，放在面上備用。

　　3、土豆、洋蔥、胡蘿卜、肉都切成小丁。

　　4、鍋內(nèi)放油，放入肉丁翻炒，加入一滴醋(肉會更嫩)，變色后加入姜末，翻炒幾下。

　　5、加入土豆、洋蔥、胡蘿卜翻炒至七、八成熟，盛出。

　　6、鍋內(nèi)再放入油，油熱后加入韓國春醬，炸出香味，加入糖、鹽(韓國春醬本身比較淡)，翻炒幾下，加入水(根據(jù)面的多少添加)。

　　7、水開后，加入剛才盛出的肉和蔬菜，小火燉，食材都熟了以后，開鍋收汁。

　　8、將醬稍微放涼一點后，倒入面中即可。

　　韓國炸醬面的好吃做法4、

　　材料

　　炸醬，掛面，豬肉，茄子，洋蔥，黃瓜，牛肉粉，料酒，生粉，姜末，白糖

　　做法

　　1、豬肉切丁用料酒、少許生粉拌勻，選帶點肥肉的，這樣炸出的肉丁香。

　　2、茄子洗凈切丁后用清水浸泡幾分鐘后撈起備用。

　　3、洋蔥切丁，黃瓜切絲，還可以加土豆丁等你喜歡的菜。

　　4、炒鍋放適量油燒熱后，倒入姜末和肉丁煸炒出香味，然后倒入洋蔥炒香，倒入茄丁翻勻起鍋備用。

　　5、炒鍋里另放油，油量稍多些，油溫?zé)?，舀入幾勺韓國炸醬炒勻后，加入牛肉粉。

　　6、倒入炒過的肉、菜粒翻勻。

　　7、加半碗清水、少許白糖，轉(zhuǎn)小火用鍋鏟不停攪動。

　　8、煮至菜軟熟，醬濃稠并有油滲出即可。