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牛肉漢堡包的做法大全

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  牛肉漢堡包是一道由牛肉為主料,加以雞蛋面包屑為輔料烹飪而成的美食。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的牛肉漢堡包的做法大全。

  牛肉漢堡包的好吃做法一、

  材料

  牛肉碎2磅左右,1杯面包糖,適量生抽和鹽,1茶匙胡椒面,1茶匙花椒碎,4-5條蔥切粒,1只雞蛋,2湯匙白蘭地

  做法

  1、將以上材料用攪拌面攪拌,用手?jǐn)嚢枰残?

  2、然后用手將肉糜分開幾分,一分一分的拼成團(tuán),反復(fù)搓幾次,再壓成圓餅狀,放在鍋里慢火煎。

  牛肉漢堡包的好吃做法二、

  材料

  和牛牛肉餅,洋蔥,番茄,總統(tǒng)牌漢堡芝士,黑胡椒,漢堡面包,卡夫色拉醬,番茄醬,圓生菜

  做法

  1、把牛肉餅先用小火煎一煎,變色后用錫紙包裹住放入烤爐200度烤15分鐘。

  2、漢堡面包可買現(xiàn)成的,也可自己做。

  3、等面包和肉餅都好后,將芝士片、生菜葉、色拉醬、番茄片、洋蔥圈、番茄醬依次加入面包里。

  5、喜歡黑胡椒的可在肉餅上撒一些。

  牛肉漢堡包的好吃做法三、

  材料

  主料:小麥面粉600克、牛肉(肥瘦)150克

  輔料:全脂牛奶粉、芝麻、雞蛋、洋蔥、番茄

  調(diào)料:鹽、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各適量

  做法

  1. 將牛肉剁成泥,洋蔥洗凈切成末,待用;

  2. 將300克面粉加入水、酵母、適量的糖,和成面團(tuán),餳發(fā);

  3. 將面包改良劑2克用熱水化開,加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油攪勻;

  4. 當(dāng)餳發(fā)的面團(tuán)發(fā)酵到原來(lái)的2倍時(shí),把所有的面團(tuán)為放到一起,揉勻揉透,再進(jìn)行第二次發(fā)酵;

  5. 將第二次發(fā)酵好的面團(tuán)分成小劑,搓圓餳約10分鐘,再搓一遍,放入烤盤進(jìn)行餳發(fā),待體積發(fā)至原來(lái)的2倍時(shí),刷上蛋液,撒上芝麻;

  6. 烤爐溫度到190度時(shí),將坯料放進(jìn)爐,烤約8分鐘左右,用手按彈起,表面呈紅色時(shí)出爐;

  7. 用洋蔥末、胡椒粉、精鹽、味精、牛肉泥和勻,煎成牛肉餅;

  8. 待面包完全冷卻后用刀攔腰切開,夾入牛肉餅和兩片番茄,即可食用。

  特點(diǎn):此漢堡包口味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富。

  牛肉漢堡包的好吃做法四、

  材料

  牛排,紅酒,黑胡椒,鹽適量,味精適量,糖適量,雞蛋,生粉,面包,番茄醬,芝士,牛肉粒

  做法

  1.牛排剁成肉泥。

  2.用紅酒,黑胡椒,鹽、味精和糖適量淹下。

  3.加個(gè)雞蛋,攪。

  4.加適量生粉,再攪。

  5.完成。

  6.煎牛排。

  7.面包切成2半。

  8.抹上番茄醬。

  9.放上一層牛肉粒。

  10.放上一片芝士。

  11.放上一塊煎好的牛排。

  12.放上生菜和沙拉,最后再放點(diǎn)牛肉粒和番茄醬,OK。

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