芹菜的保健食譜及作用
芹菜的保健食譜及作用
芹菜性微寒,味甘苦,無毒,富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等。下面就讓學習啦小編給你介紹一下芹菜的保健食譜及作用。
10大芹菜的保健食譜推薦
芹菜的保健食譜1、
芹菜治高血壓、肝火頭痛、頭昏目赤。
粳米100克,煮粥,將熟時加入洗凈切碎的芹菜150克同煮,食用時最好不加油鹽,而用冰糖(或白糖)調味作晚餐食用。
芹菜的保健食譜2、
治頭痛:芹菜莖適量洗凈搗爛,炒雞蛋食用,每日2次。
芹菜的保健食譜3、
芹菜治中風后遺癥、血尿:鮮芹菜洗凈搗汁,每次5湯匙,每日3次,連服7天。
芹菜的保健食譜4、
治失眠:芹菜莖90克,酸棗仁9克,水煎服,每日2次。
芹菜的保健食譜5、
治血絲蟲?。呵鄄饲o適量,水1碗煮沸,加適量白糖,每日早晚各服1次;或用芹菜莖同茶泡服,慢性患者可連服10-20天。
芹菜的保健食譜6、
芹菜治高血壓、急性黃疸型肝炎、膀胱炎。
鮮芹菜300克,紅棗60克,燉湯分次服用。
芹菜的保健食譜7、
治糖尿?。乎r芹菜500克,洗凈搗汁,每日分3次分服,連服數日。
芹菜的保健食譜8、
芹菜治月經過多、功能性子宮出血:鮮芹菜30克,鮮卷柏30克,雞蛋2個。雞蛋煮熟去殼置瓦鍋,放入芹菜、卷柏,加清水浸沒藥渣,煮熟后去藥渣吃蛋飲湯。每日1劑,連服2-3劑。 芹菜
芹菜的保健食譜9、
治產后腹痛:干芹菜60克,水煎加紅糖和米酒適量調勻,空腹徐徐飲服。
芹菜的保健食譜10、
芹菜治肺結核咳嗽:芹菜莖30克,洗凈切碎,蜜水炒食用,每日3次。
10大芹菜的作用
1、芹菜鎮(zhèn)靜安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對動物有鎮(zhèn)靜作用,對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮,有利于安定情緒,消除煩躁。
2、芹菜利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分,消除體內水鈉潴留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85. 7%,可治療乳糜尿。
3、芹菜平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分,對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法,它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應,并可引起降壓。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
4、芹菜養(yǎng)血補虛
芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。
5、芹菜清熱解毒
春季氣候干燥,人們往往感到口干舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強身。肝火過旺,皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
6、芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。
因為當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時,你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量
7、芹菜防癌抗癌
芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
8、芹菜醒酒保胃
芹菜屬于高纖維食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通過芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通過尿液排出體外,以此緩解胃部的壓力,起到醒酒保胃的效果。
9、芹菜安定情緒
芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮,有利于安定情緒,消除煩躁
婦女月經不調,崩中帶下,或小便出血:鮮芹菜30克,茜草6克,六月雪12克,水煎服。
芹菜所含芹菜素有降壓作用,其作用主要是通過頸動脈體化學感受器的反射作用而引起。芹菜的生物堿提取物對動物有鎮(zhèn)靜作用。
用于肝經有熱,肝陽上亢,煩熱不安,眩暈;熱淋,尿濁,小便不利或尿血;月經先期;胃熱嘔逆,飲食減少?,F代用于高血壓病、乳糜尿等。
10、芹菜:牙齒的清掃機
芹菜中含有大量的粗纖維,國外科學研究發(fā)現,老人在咀嚼芹菜時,通過對牙面的機械性摩擦,擦去黏附在牙齒表面的細菌,從而減少牙菌斑形成。當大口嚼著芹菜時,它正幫你的牙齒進行一次大掃除,這些粗纖維的食物就像掃把,可以掃掉一部分牙齒上的食物殘渣。