姜中的姜辣素、姜油酮可以發(fā)汗，趕走體內(nèi)蓄積的熱氣，尤其是水分較少的老姜，促進(jìn)血液循環(huán)效果更好。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你講一講姜湯的做法大全。

　　一、姜汁蕃薯湯的做法

　　材料

　　黃肉蕃薯500公克，老姜50公克，白砂糖50公克，黑糖100公克，水2600㏄，熱水400㏄

　　做法

　　1.黃肉蕃薯洗凈去皮，切成滾刀塊;老姜去皮切成薄片，備用。

　　2.取一鍋，放入加2500㏄的水及作法1的蕃薯塊、老姜薄片，煮約20分鐘。

　　3.取一鍋，加水100㏄，放入砂糖，開小火煮15分鐘至變金黃色時(shí)，再加400㏄熱水煮開，倒入作法2蕃薯湯內(nèi)，再加入黑糖即可。

　　二、姜汁地瓜湯的做法

　　材料

　　老姜150公克，地瓜2顆，水3000㏄，蜜棗50公克，紅糖50公克

　　做法

　　1.蜜棗用冷水泡約1小時(shí)(如果可以泡隔夜最好)，撈出、瀝干;老姜洗凈、去皮、切片;地瓜洗凈、去皮、切塊，備用。

　　2.取一湯鍋，加水、作法1的老姜片、蜜棗煮開，再轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘。

　　3.在作法2的湯鍋中加入作法1的地瓜塊、紅糖煮至松軟即可。

　　三、老姜肉片湯的做法

　　菜譜簡介 長沙人的夏日最愛，很開胃的，不同的肉不同的做法，用肋梅肉是最鮮嫩的，換五花肉先炸香下再做也是很棒的

　　材料

　　豬肋梅肉，鹽，生粉，醬油，老姜，油，白酒，高湯，雞精，蔥花

　　做法

　　1.豬肋梅肉切片拿鹽，醬油，少許生粉抓勻，老姜切薄片;

　　2.鍋內(nèi)燒熱豬油下姜片三少許鹽炒香，炒得姜片卷邊;

　　3.接著下肉片炒至變色，噴白酒繼續(xù)炒入味;

　　4.加高湯淹過，燒開轉(zhuǎn)中小火煨10分鐘撒雞精蔥花就OK了!

　　四、地瓜姜湯的做法

　　材料

　　地瓜一個(gè)，生姜片若干，紅棗10余個(gè)，珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干，紅糖適量，水適量

　　做法

　　1.地瓜削皮切塊，生姜切片。

　　2.鍋內(nèi)放水，放地瓜塊、姜片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，關(guān)火前5分鐘再放)，大火開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

　　3.吃的時(shí)候根據(jù)自己口味加紅糖即可。